私流・・・
神奈川に多いラーメン店『ニュータンタン』子供の頃近所にあって行列が出来る程の人気店だけど・・・ガス爆発で閉店チェーン店だから他でも食べれるけど店舗によって味付けも辛さも全く違うのよ。今は無き近所のお店の味はもう食べられない・・・一番美味しい店舗だったのになぁ~だからたまに自分で作って満足してる(笑)ひき肉にたっぷりのニンニクそして溶き卵♪辛さは・・・汗が噴き出す辛さ私好みのメチャメチャ激辛だけど旨みももちろん残ってます( ̄▽+ ̄*)麺もお店と同じような極太麺なんだけど……あんまり判りませんわね(笑)連日アッチッチなんでニンニクたっぶりでスタミナつけてみたわ~自分で言うのも何ですが・・・美味しかった(笑)