ひらまつ@上社

この日は会社のいつもの二人と
初めていいおすし屋さんへ

他にお客さんもいなく貸切でした

{85705B1D-D852-48F5-BC64-CFA4251C0669}
湯葉と金目鯛
最近の一品目はいろんな
バリエーションがあり楽しい

{9195DB8A-2002-4392-993B-3650C599F9C2}
鰻巻き

{E77E28F8-87F0-45B6-A2E9-26B077FB13D1}
イカ

{E3C082B0-E095-404C-A99F-6BDFEDD404A3}
カワハギ 肝付き

{11018DF9-62D3-4C14-8682-88A896C20A12}
赤貝

{9D192C31-7918-44E0-A15D-59FB61A6ADA3}
シンコ 4枚重ね
最近、釣ったイワシを酢締めにしましたがかなり大変だった。
このシンコよりも2倍の大きさがあったけどかなりしんどい、このシンコの手間はすごい
また締め具合も抜群に良い

{AE96B548-35C6-4CDF-A698-835DFE2B7139}
いつもの揚げ物
コーン、鱧あられ揚げ、きぬかつぎ

{7A3120AA-18F2-4019-A6FF-3820A627D914}
アジ

{3BAD34A8-AB32-4902-9553-F9D16EF3CC18}
中とろ

{660ABA8F-FA81-45A5-9623-4F9BBBA4EAAC}
車海老
プリプリ

{CD0CD77C-0F2E-4E75-BDF4-66A2D324DD6D}
茶碗蒸し
ジュレがこれまたいいアクセントに

{010789BB-B144-4FDB-B0CE-6CC95865037C}
ウニ

{BCD1BAE2-E2C1-42DB-84F1-742CB53B17B6}
キンメ炙り

{47FA664D-CCF7-4AB8-8AA5-2E911DF4280E}
づけ
ねっとりです

{878C625F-890B-4183-93CA-78AA9B7EC0C7}
いくら

後は細巻きにシャコを頼んで終了
かなり食べました
8時に店に入りもう11時過ぎ
あっという間に時間が過ぎちゃいます

大満足❗️