今日は、2010年に入っての初めてのベジフルのイベントに参加してきました。
新年会、ということで豊橋にあるホテル アークリッシュ豊橋の最上階にあるレストラン ＫＥＩでコース料理を頂いてきました。
前菜
メインのお魚は真鯛だったんですが、ソースが河合果樹園さんのレモン
を使っているということで、
さっぱりして、淡白なお魚にはとっても合っていました。
デザートのムースも河合果樹園さんのレモンを使ったレモンムースでした。
こちらも適度にすっぱくて、下のクッキーの台によく合っていました。
今年も、おいしいものをたべまくりたいと思います
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします
最後の更新から1年以上も経過してしまいましたが、今年はなるべくマメ
に更新していきたいと思いますので、
よろしくお願いしますね
皆様にとって良い年でありますように
今日は母の誕生日
、ということで、舞阪489へやってきました。
ここは、以前佐鳴台で、”ひろすけ”という串揚げ屋さんがあったのをご存知ですか？
そこが舞阪へ移転して、舞阪489、というお店を新たに出したんです。
以前佐鳴台のお店のときにおじゃましたことがあったんですが、その年末でお店をいったんたたむ、ということで、再開を心待ちにしていたお店でもありました。
お店は、たまねぎ畑の真ん中にあり、外観がとっても素敵なお店です。
さて、今回のメニューは、料理7品、串揚げ7本、お食事、デザート、というコースにしました。
（すべてコースとなっています。）
まずは1品目、新たまねぎのオーブン焼き
すこーし粗塩がかかっているので、余計甘く感じます。素材のうまさ、そのものです。
続いては新にんじんのスープ。
和風だしでといてあるので、ポタージュとはまた違った味わいです。
4品目 ： 鮭のがんも野菜あんかけ、だったと思います。
5品目：ホタテのサラダ。
ホタテが甘くて、ぷりぷりで、大根の素揚げが甘くてびっくり
６品目：新じゃがのバンバンジー
このバンバンジーソースが絶品
なんにでも合いそうで、ぜひレシピがほしいです！
７品目：黒酢和え
酢豚みたいな感じなのですが、中のお肉は鳥のつくねの揚げたものなので、
非常にヘルシーです。
続いては串揚げ、7品
貝柱、とっても太いヤングコーン、ソラマメ、葉しょうが、キスのしそ巻き、えび、など
すべておソースではなく、お塩で頂きます。
最後にお食事
五穀米の野菜あんかけ。
おだしがおいしくて、ほっと休まる一品でした。
そして、デザート
フルーツ（赤いのはトマトの甘露煮のようなもの）と、なんとそばの実のプリンです。
プリンにはそばの実が振りかけてあって、食感がぷちぷちで、甘さもひかえめなのに、
とってもなめらかで、ヘルシーでおいしいものを頂いた後に、とってもふさわしいデザートでした。
最後に、さっぱりしたレモンのシャーベットが出て、おしまい。
旬の食材が、ふんだんに使われていて、それでいてひとつひとつに手間がかかっていて、
大満足のディナーでした。
こんなに品数があるのに、このお値段でほんとにいいの？？っていう余計な心配をしてしまうほどです。
ほんとにお薦めなので、ぜひ行ってみてください。
空間も癒されます
