醤油麹×鶏むね肉♪

作った醤油麹で鶏むね肉に下味を付けて

・唐揚げ

醤油麹と酒で１日漬け込み揚げました。

普段の唐揚げとさほど変わらなかったような？味が薄めだったかな〜

・醤油麹焼き

半日漬け込みフライパンで焼きました。

麹の旨味も感じられ柔らかでした。

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