ひび割れメロンパン♪

作るのは人生2回目ぐらいなメロンパン

ひび割れてます

網目を入れる予定でした。

が、クッキー生地で包んでいる間にひび割れ始めたので網目をつけず2次発酵へ〜

2次発酵後。

いい感じでひび割れ

これはこれでよかったかな

焼きたてはザクザク、時間が経つとしっとりでした

素朴な疑問。

発酵でパン生地は膨らむからクッキー生地はひび割れてしまうもの？と思ったのでした。

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