寒い日は参鶏湯♡

こんばんは！

雪が降って寒い日が続きますね。

こんなとき我が家では、母が参鶏湯を作ってくれます(ｏ^ω^ｏ)

本場の参鶏湯は鶏をまるまる1羽使いますが、我が家では骨付きモモを使いますよ♬*゜

ショウガたっぷり、漢方のトウキとオウギ、クコの実、ナツメの実、そして忘れてはならないのが朝鮮人参！

スープが冷めると少し苦味を感じますが、体があたたまるし、鶏のコラーゲンで翌日はお肌プルプルです♡

じっくりと煮れば骨からの身離れもよく、軟骨もかじれます(笑)