パン焼いてきましたよ～！ 上級コース（６回目）

朝　寒かったですね～

でも　スッキリとした晴天　お昼間は暖かでした

今日はパン教室でした～

今日のメニュー

　イングリッシュマフィン

　パネトーネ

　ショコラ・フォンデュ

イングリッシュマフィン

まわりのザラザラの粉は　コーングリッツ（コーンの粗引きの粉）です

CMでやっていますね

側面ぐるりをフォークで突き刺して２つに分けて

野菜やハムやチーズや小さい目玉焼きなどをサンドしたり・・・

ジャムも美味しい

パネトーネ

イタリアの伝統的な菓子パン　クリスマスのパンです

中にはオレンジピールやレモンピールなどなどドライフルーツがいっぱい

バターも卵もたっぷりのリッチなパンです

ちっちゃいのと大きなのと焼きました

ショコラ・フォンデュ

熱いうちに食べると　トロ～リとろけたチョコとラズベリーソースが出てきます

フォンダンショコラですね

生クリームとラズベリーソースをかけて　いただきました

コーヒーに合う～～～

イングリッシュマフィンに　レタス、たまねぎスライス、アボカド、赤パプリカ、

パストラミビーフをサンドして　いただきました

ディスプレイもすっかりクリスマス　かわいい

美味し～い　楽し～いと何度も叫びました

１０月に習ったスコットランドバンズもクリスマスのパンなんですって　

これ

そういえばこのパンも　中にフルーツや香辛料たっぷりの

大きなパンだったな～

ほんと　いろいろなパンがあるんですね～

初級から今日まで　なんと４８種類のパンを習いました

すご～～～い

さて　自分で焼けるパンがどのくらいあるだろう・・・

ほとんど出来ないな～

せっかく習ってるのに　もったいな～～～い

がんばらないと・・・

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個人懇談って・・・

今日は　娘の個人懇談へ　行ってきました

１人１５分です。

先生は１学期末と　だいたい同じような事を　おっしゃっていましたが

先日の学習発表会での　チームリーダーとしての働きっぷりを

とても褒めてくださいました

リーダーを集めて　どうしたらみんながうまくいくかを相談して

うまくまとめることができていたとのこと

リーダーシップを発揮できていたそうです

ちゃんと成長してるんですね～

学校ではがんばってるんだな～と　思いました

（学校ではね～～～）

でも　元気すぎて　うるさいことも多々あるそうです

そんな所だけ　私に似なくても・・・

学校の風景・・・

各階の水道の前や　階段の前などに点字ブロックが　あります・・・。

なんでかな？

一輪車も　たくさんありました

私が小学生の時は　一輪車に乗れる子なんて

一人もいなかったし　一輪車なんて　見たこともなかったかも・・・

皇帝ダリア　満開

これは　地域の学校ボランティアさんが　育てて下さったそうです

学校ボランティアさんには　とてもお世話になっています

登下校の見守り、学校内の色々なお手入れ、植木や植物のお世話　など

最近は　働いている保護者も多く　ＰＴＡの負担を少なく少なくということで

学校ボランティアさんに　頼りっきりなのかも・・・

ほんとに　ありがたいことです

今日で　急に思いついて　ブログをはじめて　半年

早いものです

未熟な私のブログに　お付き合いくださり　ありがとうございます

これからも　続けていきたいと思いますので

よろしくお願いします

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クリスマスケーキ♪

１２月ですね～

今年も　残すところ　１ヶ月

１２月は　忘年会や　クリスマス会、大掃除、懇談会・・・などなど

忙しいですね～

そろそろ　インフルエンザなんかも　流行ってきたり・・・

しっかり食べて　しっかり寝て　元気に過ごしましょうね

今月も　よろしくお願いしま～す

先日　習ったクリスマスケーキを　ＵＰしていませんでした～

今年の　クリスマスケーキは　”フレーズ・ド・ショコラ”

スポンジはココア生地

中はオレンジムースとチョコレートムースとイチゴソースの３層

（写真を撮るのを　忘れました　残念）

表面は　グラサージュ・ショコラ

（ケーキ屋さんのようなツヤツヤのチョコレートコーティング）

まさか　クリスマスまで置いておくわけにもいかず

ちょっと早いけれど　いただきました

娘は　甘いものが苦手なので

大人のみで・・・

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出ない悩みに！

美と健康を創造する　イン・プレス株式会社の

「デトハーブティー」を　モニターしました

「デトハーブティー」は

食物繊維や　ミネラルを　豊富に含んだ　ハーブや　自然素材を

贅沢にブレンドしているそうです

具体的には　キャンドル・ブッシュや　サラシア、ルイボス、

カモミール、夕顔果実粉、ローズヒップ・・・

世界各地で古来より愛用されているハーブなどですって

気になるハーブばっかりですね～

キャンドル・ブッシュには　さつまいもの約２０倍もの食物繊維が

含まれているそうで、その成分が　おなかに優しく働きかけて

腸の活動を促してくれるので　便秘に大変効果的なんだそうです

さらに　キャンドル・ブッシュに含まれる　ＳＯＤという酵素が

体内の活性酸素を除去し

老化防止や　免疫力低下を　防いでくれるそうです

基本　沸騰したお湯５００ｍｌに　１包入れて

５分ほど　煮出して・・・

もしくは　１包を　直接マグカップに入れ

１５０～２００ｍｌの　お湯を注ぎ　３分たったら　いただけます

アイスでもＯＫ

アイスの場合は　上記のようにしていれたものを

そのまま冷やすか　氷をいれて　いただきます

デトックス（便秘改善）には

有効成分の濃さと　摂取する量によって

効き目が変わるので　自分で調整しなければ　いけませんね

私は　便秘ではないので　薄めに入れて

いただきました

普通の紅茶を飲んでいる感じですよ～

それでも　次の日は　何回もトイレに行きました（//･_･//)

飲み方には２通りあるんです

１．デトックス＆便秘改善

　　　　　・・・　６～９時間後に効果を感じることが多いようなので

　　　　　　　　夜に飲むと　朝には・・・

２．ダイエット＆リラックス

　　　　　・・・　毎日１５０～２００ｍｌを好きな時間に飲むことによって

　　　　　　　　ダイエット効果と規則正しい自然な便通を促してくれます

多めに飲んだり　たくさん飲んだりすると

次の日　トイレとお友達になってしまうかもしれませんね

注意　注意

いらないものは　部屋の中も　おなかの中も

どんどん減らしたいですね～

そういえば　最近ウォーキングを　すっかり忘れてるぅ～～～

イン・プレス株式会社ファンサイト応援中 イン・プレス株式会社

パン焼いてきましたよ～！ 上級コース（５回目）

今日は　パン教室の日でした

　　本日のメニュー

　　　　　　　・デニッシュペストリー

　　　　　　　・バターフレーキー

　　　　　　　・栗のチーズケーキ

　　　　　　　・先生お手製の　ポークビーンズ

今日は　デニッシュ生地なので

パイ生地のように　バターを何層にも折り込んでいくのです

私は　生地を四角くのばすのが　苦手です

のばして　折込用バターを包み込み

のばして　三つ折り　のばして　三つ折り・・・３回　くりかえすと

バターが　２７層になるのです

力を入れて　生地をのばすので　二の腕が　明日きっと筋肉痛です

でも　がんばると　大満足の仕上がり

試食では　自我自賛の嵐

みんな　自分を褒め　みんなを褒めながら　美味しくいただきました

先生お手製の　ポークビーンズも　美味しかった～

今度私も　作ってみよ～

デニッシュペストリーは　５種類の成型です　（上のカゴに入っているパン）

・プロセスチーズとハムの　リュバン

・カスタードクリームと黄桃（今日はりんご）の　スリージェ

・アップルプレザーブの　アップルシュニッテン

・小倉あんの　アン・デニッシュ

この　アン・デニッシュは　形がとてもキレイと　先生に褒められました～　

うれし～～～～

バターフレーキー　は　細い縦長の　ババ型という型に入れて　焼きます

これも　形がかわいく　サクサクで美味しいんです

栗のチーズケーキ　　底は　サクサクの　クッキー生地（シュクレ生地）

クリームチーズと　マロンペーストで　作ります

２種のパン　とてもサクサクで

めちゃくちゃ　美味しかったです

まるで　パン屋さんのようでした　（まだ　自我自賛）

自力で焼けるかどうか　自身ありませんが・・・・・　へへへ

来週は　お友達が　シュトーレンを習う日に

オジャマして　もう１度　習ってきます

これも　自力で焼く自信が　ないので・・・

ほんと　パンって　美味しい

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あるプロ野球選手のちびっこイベント

日曜日　朝から京都のある場所へ・・・・

今日は　パパの同級生のあるプロ野球選手のちびっこイベントのお手伝い

紅葉のきれいな所でした

ＨＰで公募した約４０人のファンの子供達は　キックベースボールや大縄跳び、リレーなど　この選手やスタッフと　思いっきり遊びました

お昼ごはんは　スタッフ特製のカレーライス

ここで私の出番

役に立ったかどうか　わかりませんが

大きなお鍋でカレーを炊き、大きな炊飯器で１５キロのご飯を炊く　お手伝い

参加されたお子さんと親御さんたち、スタッフのみんなで

おいしいカレーライスを　いただきました

最後に　集合写真をとり

子供達は　１人１つ　希望のものに　目の前で　サインをしてもらい

握手をしてもらいました

いつもは甲子園で遠くから見るか、テレビでしか見ない選手を

目の前で見て　握手をしてもらったり　お話をしたり　一緒に遊んだりして

うちの娘も感激していました

この選手は　青少年の育成にも力を入れているそうです

未来を担う子供達が　少しでも喜んでくれて　思い出に残れば・・・との

思いだそうです

怪我もなく　無事にイベントを終えることができました

ファンの皆さんは　この選手と触れ合うことができ

ご家族大満足で　帰路につかれたことでしょう

来期もぜひ活躍して欲しいと　家族全員で　応援します

楽しい１日でした

大阪ミナミ 「イタリアンバール・ペリカン」 にて

私のお誕生日の　次の日は　パパのお誕生日なんです

と、いうわけで　合同お誕生日会　娘と３人で・・・

南船場にある　”イタリアンバール・ペリカン”へ　

写真　お借りしました

おしゃれなお店でした

雰囲気とっても良く　お料理も　美味しかったです

まずは　前菜盛り合わせ・・・　娘の大好きな生ハム

シーザーサラダ

ピザ　クアトロフォルマッジョ

ナスのトマトソース

ポルチーニ茸ときのこのフェットチーネ　　きのこ大好き

旬の新鮮野菜　バーニャカウダ　すっごい美味しかった～

チキンのグリル

マンゴーシャーベット

いっぱい食べて　いっぱい　飲みました

そして　パパから　プレゼントをもらいました

大好きな　ティファニーブルーのハートキーチャーム

左のオープンハートは去年のプレゼント

お誕生日って良いね～

ITALIAN BAR PELICAN　（イタリアンバール・ペリカン）

http://www.barpelican.com/

大阪ミナミを うろうろ♪

久しぶりに　大阪ミナミへ　

では　ミナミの景色をどうぞ

題して　「The OSAKA」

有名な”くいだおれ”　お店は閉店していますが

中座くいだおれビルとして健在です

ふぐ料理の”づぼらや”

”金龍ラーメン”

”かに道楽”　大きなカニの看板　動きます

今話題の超有名な大行列のたこ焼き屋さん”本家　大たこ”

大阪市所有の土地を　長い間不法占拠していたらしく　問題になっていますね

まだ営業してました

”道頓堀”の看板

”心斎橋筋商店街”　

”グリコ”　コレ知ってるでしょ～～～～

”H　＆　M”

”ユニクロ　心斎橋店”　日本初のGLOBAL FLAGSHIP STORE

どうですか

大阪ミナミを　私と一緒に　うろうろした気分に　なっていただきました

また１つ大人になりました～！！ cafe rhyme(カフェ・ライム)にて

私　今日　お誕生日なんです

今　「おめでと～」　って言って下さった　そこの　あなた～　

ありがとうございま～～～す

年齢に　中身がついていきませんが

立派な大人になれるよう　がんばりま～す

旦那さんの仕事の関係で　遠くに住んでいる友達が

「実家に帰ってるから　お誕生日ケーキ食べに行こう」

って　誘ってくれました

そして　訪れた素敵なお店・・・

生駒市南田原にある　”ｃａｆｅ　ｒｈｙｍｅ（カフェ・ライム）”

１階は　”ｒｅｌａｘ　ｌｉｖｉｎｇ ”という　イッタラやマリメッコなど北欧雑貨を扱う

おしゃれな雑貨屋さん

その２階に　”ｃａｆｅ　ｒｈｙｍｅ ”が　あります

（勝手にリンクして　すみません）

平日の木曜日と金曜日は　どんぶりセットの日　なんですって

通常１８３０円が　→→　１２００円

そう今日は金曜日

もちろん　どんぶりセットを　いただきました

私は　Ａセット・・・

若鶏のピリ辛ジューシィカラアゲどんぶり　と　中華スープ

友達Mりんは　Bセット・・・

ダルキーマ　グリーンカレー（タイ風辛い！）　と　りんごサラダ

これに　スイーツと　ドリンクが　付きます

豆乳のパンナコッタ　きび砂糖でつくった自家製カラメルソース　と　コーヒー

またまた　夕方まで　いーっぱいしゃべってきました

話題は尽きません・・・・・

Mりんに　おごってもらいましたよ～

お誕生日　サイコー

Mりん　ありがと～～～～～～

プレゼントまで　もらいました

天然石のネックレスと　なんだか中華かわいい巾着

これらは　上海三越で　買って来てくれたそうです

（Mりんは　旦那さんの転勤で先日まで上海に住んでいました）

お誕生日・・・もう　歳はとりたくないな～と思いながらも

お祝いしてもらって　プレゼントをもらって　うれし～～～な～～～～

やっぱり　HAPPY BIRTHDAY　なんですね～

HAPPY HAPPY

Mりん　毎年　ありがと～～～～～～

寂しいな・・・。

今　２０年余りお向かいに住んでいた老夫婦が　引っ越して行かれました

うちの両親より　もう少し上の　年代・・・

娘さんの近くのマンションに行くとのことでした。

旅行などに行くと　うちの娘にお土産を買ってきてくださったり

鉢植えのお花を　わけて下さったり・・・

「知らないところに行くのは　不安やし　寂しいけど

娘が近くにいるから　すぐ孫に会えるし　それだけを楽しみに

行ってきます。

体が動かなくなったら　困るしね・・・・・」と　涙ぐんでいらっしゃいました

私も寂しくなり　涙が出ました

母も涙をこらえていました

寂しいな・・・・・