毎年のことだが。職場で春から７月までのノルマが課せられていた。
ウチのセンターは３人で月曜から土曜日まで回してちょうどの仕事の量なのだが
相変わらず人手不足で３人で回すべき所をほぼ二人交代でやっているため、
本来は週に２０時間超えてはいけない事になっている仕事もどうしても
オーバーになりつつ頑張っていた。ウチのセンターの管理は
忙しい部長が担当になっていて部長も２０センター程を掛け持ちで
担当しているため。大事な行事の時の部長の挨拶は代理で私が
しなくてはならない。部長もほぼ私に任せっぱなし。
でもその方が事後報告のみでこういうやり方でやりますがよろしいですか？
結果はこうなりました。とその都度報告するので長年の勘でできるので
とてもやりやすい。
結果。７月までのノルマをもう達成し。６５センターあるうち、
今の所上位３位の所まで浮上できた♪
私の他のもう１人は真面目に仕事をしてくれるタイプで助かるが
まだまだ新人で何かしようという時には必ず私に休みの日でも電話か
ラインで尋ねて来る。そのほうが間違いも少なく休みといえど
休んだ気もしないが、かえって聞いてからやってくれたほうがこっちも安心だ。
ようやっとノルマも達成したので前々から私の休みができるのを待っててくれた
友人と今日はランチに行ってきた。
歩いてでも行ける距離のところにある個人の家でレストランを営んでいる
所なのだが、今日は大雨のため。友人の車で連れていってもらった。
春は桜のきれいな公園の高台に面していて天気なら眺めも良い場所にある。
定年を迎えた料理好きなご主人が家を改装してレストランに仕立てた素敵な場所。
レストランの周りは森のように木が茂っていて別荘に来た雰囲気。
野菜の料理がメインで南房総の方の農家の人と提携していてご主人自ら
野菜を収穫したりして材料にこだわっている。
今回は新玉ねぎがメインの料理だそうな。まずはサラダ
生でも甘みたっぷりな新玉ねぎ
そして手前の皿にはカブ、カボチャ。赤カブ。新竹などを蒸してオリジナルの
ソースがかかっている右上の器の中は昨日から煮込んだ新玉ねぎのスープ。
左上の皿にはリンゴのスープで炊き込んだ豚肉の煮豚グレービーソース仕立て。
どれもご飯無しで行ける程味は濃くなく、繊細な味わいで野菜だけでも
十分堪能できるお味。
さっきのお膳をすべて食べ終わるとお口直しにラズベリーのジュレが
来る。ラズベリーもお庭で採れた物だそうだ。後ろに見える
ラズベリーとローズマリーの何気ない飾り方も素敵
最後にコーヒーを頂いた。予約のみのお客さまで全部で５組程。
お皿洗いから運ぶのもほとんどご主人がやっていてこじんまりとして落ち着く。
１１時半からの予約で入ったが、個室だったのでつい２時近くまで
お話しに花が咲いていて、片付けに来た奥様に長居してすみませんというと
席数しか予約を取らないので一回お座りになったら２時半までランチタイムの
間はずっとくつろいでいてくださって大丈夫ですよと言ってくれ、
奥様ともこのレストランを始めるきっかけやお庭作りなど、色んな話しが
聞けて本当に長い時間過ごさせてもらった。
家具はすべてアンティークな感じで奥様のお母さんの使っていたミシンや
古いカメラ。ラジオなど置いてあってタイムスリップしたような感じだった。
その後ウチの近くまで戻り。近くのカフェに寄る。
ウチの街のシンボルがコアラなのでその飾りがついている
ワッフルとコーヒーのセットを頂く。さっき食べたランチにデザートが
なかったのでみんな物足りないかったのと久々の集まりで積もる話しが沢山
前はよくこの４人で旅行に行ったりしたのだが、この所皆忙しく
なかなか行けない。
また是非このメンバーで行こうと候補に上がったのが仙台か淡路島。
いつ実現するかはわからないが、夢は膨らむ。
前は旅行のために積立をしていて口座を４人用のを作って毎月
決まった額を入れていたが。予算不足と仕事が忙しくて私が途中抜けて
他の３人は貯金を続けていたので８万近く溜まっているが
私は２万で挫折してたので今回も同行するのは
厳しいかも。。。
先月先々月のウチの食費を計算すると。ずっと毎日１０００円になるよう
計算しながら作っているが、先々月も先月も３３０００円だったので
まあまあ やりくりで出来ていると思う。
こうやって外食する時はその分家にあるもので夕飯を作る。
おとといの夕飯。買い物に出ないで買いだめしておいた牛肉を
先週は焼き肉に。余ったものをおとといのパスタに使い。
アボカドは９８円セールのときに買って置いたものを。
ポコチーニというモッツァレラチーズの小さいのをイオンで半額に
なってたものも買って冷蔵庫に保管してあったのを出して買い物なしの日は
それで賄う
ワインもしばらくこの間の送ってもらったもので過ごせるので今月もオーバー
することはないと思う。
仕事の方は目標のノルマも達成したので他のセンターから代わってくれる人を
派遣してもらって、今週の金曜日にはしばらく帰ってない実家に行ってこようと
思う。
カードのポイントが溜まったのでマイレージでチケットをゲットしたので
父の顔を見に行き。いつも父がいると身動きできない母を誘って
父が老人ホームにいる間は母と京都に行って来ようかと思っている。
雨が降らないといいな〜