昨日はほかほか鳥のつみれ鍋♪

昨日から少しずつ冷え込みが厳しくなった関東地方

考えてみたらもう、１１月の半ば・・・。

早いもんです。

年末に近くなってくると飲み会のお誘いも多くなり、今月末までに２件の予定が入っている。

そのうち１件はなぜか、言いだしっぺは私ではないのに、知らないうちに幹事になってて、

昨日は仕事から帰ったら、その日取りを決めるのと皆さんに連絡を取るのにおお忙し

食事の支度もしないといけないし・・・。

帰りも遅いし、寒くなってきたから鍋にしようと決めていったので、準備は楽

鳥挽肉を３００ｇ、１３５円！！安！！　　　　３００ｇに対して卵２個とネギの刻んだものをいれ、

塩コショウをして手でこねる。

こねるといてもふわふわの状態（卵が多いから）

こねてる時にまた飲み会に参加する人から電話

塩と本だしだけ入れている鍋に片手でつみれを契りながら入れる。

右手には受話器

形はいびつだけどふわふわのつみれは柔らかくておいしい

野菜は白菜と青梗菜を入れるのがミソ。

青梗菜はさっとくぐらせるだけですぐに食べられる。

いつもの鍋にはゴマだれを手作りでつくるが。今日は鳥挽きなのでポン酢であっさりと

その間、また次から次と電話が・・・・。

もっと専業主婦の人もメンバーにはいるのに、なんでこんな忙しい人に幹事がまわってくるのか？？？

多分、こうやって片手でもつみれはこねられるし、

家に帰って２０分でご飯が作れる私の裏技を

持っているのに気づかれてるから　　　　そういうお鉢がまわってくるんだろうなー・・・・・・。

もう一人の男性のほうの幹事のメルアドも聞いて、結果をメールでやり取りすることにした。

やれやれ・・・。ようやっと電話も落ち着き、鍋のもいい具合に仕上がり、

ようやっとゆっくり食べれる。