四ッ谷のたい焼きわかばの目の前にできた台湾カフェへ。
豆漿（ドウジャン）
これが食べてみたかったのです。
よく旅番組とかで
台湾旅行のあさごはんにでてきて
おいしそうって思っていました
こちらまだオープンまもなくピカピカです。
営業日がまばらなので注意が必要です。
こちらできたてのトウジャン
干しエビなどがはいってます。
とろとろの茶碗蒸しみたい。
とっても優しい味です。
タンドール窯で焼いているから
外はかりっとこうばしくて
なかはもちもち🤭
水分が中はしっかりのこってて
しっとりふわふわなのです。
湯気がたちのぼるかんじ
胡椒のきいた具材がみずみずしくて
ジューシーです。
ただ、本場のスパイスの香りが
私は少し苦手でした
