昨夜は、毎度おなじみ、底無し上司と飲みでございました。
難波で待ち合わせ、どこに行こうかなー、と思っていたのですが、
難波は魅力的な店はたくさんあるのですが、高い店が多いので、
なんかしっくりこないなーという、経済的な力学、
ビール力、料理力、店の空気力、全てをワシの独断的偏見で判断しつつ、
あちらこちらをウロウロした末、
結局、落ち着いたのが、
『赤垣屋本店』
(￣▽￣;)
最近、飽きていたのだが、
久しぶりに、暖簾を潜ったのでした！
この店は旬の食材を出してくれて、お値段の割りには美味いのです！
今日は、何がなんでも食べたかった、
焼きサバ！
焼き加減といい、脂のノリといい、ご飯が食べたくなる美味しさ♪
ﾀﾏﾘﾏﾍ～ﾝ！
(*´∀｀)
そして、そして、最近、ハマっている焼きソバ！
甘酸っぱいソースのツーンとした香しきニホヒ、ニホヒ、ニホヒ！
どす黒いソースにまみれた麺が渦巻く傍らに紅の生姜が渋い演出を醸し出している。
甘辛いソースに時たま、爽やかな酸っぱさを感じさせる生姜の存在が、
焼きソバを焼きソバ足らしめんとしている大きな要素となっている！
ﾅﾝﾉｺｯﾁｬ！
(・┰・)
いま、ワタクシは、突如として、
『焼きソバ』にハマっているのです！
どうでもいいですが．．．！
ガハハ！