はいたーい
沖縄の魅力を東京都葛飾区新小岩
沖縄料理“ちゃぁまぁじゅん”の中の人が
お届けしてまーす
今日は、
沖縄のおススメお土産です！
しかも、
軽くて、安くて、つまみにも、
時にはおかずにも
なると言うやーつ〜です
それは、これ‼️
これはねー
塩せんべいを焼いたあとにつく羽の部分
餃子の羽を想像してもらえればわかりやすいかと
沖縄のスーパーに販売しているので
見かけたら是非食べてみて〜
めちゃくちゃ美味しいから〜
はいたーい(^O^)／
沖縄の魅力を東京都葛飾区
沖縄料理’ちゃぁ～まぁじゅん’の中の人がお伝えします。
この記事も沖縄料理の話ではなく、
五反田立ち飲み処’とだか’さんの続きです(^O^)／
（沖縄の情報待ってた方はごめんなさい）
次に感動した料理は
’のどぐろの焼き寿司’
’鮑の肝豆腐揚げ出し’
’牛ご飯’
’揚げとうもろこし’
’枝豆とブルーチーズ白和え’
’ぷりん’
’巨峰の大福’
もめちゃくちゃ感動した。
ドリンクも
生おろしサワーも美味しかったです＼(^o^)／
ハイターイ
やばぁー
沖縄の魅力を東京都葛飾区より
伝えてる沖縄料理“ちゃぁ〜まぁじゅん”の
中の人です
今日は沖縄の話じゃないんですが
飲食業界や食いしん坊さんには名が知れている
予約が一年後の五反田にある“とだか”さん。
友達から
“キャンセル待ち取れたから行く？
でも土曜日だけどどーする？”と
言われたけど、
“行きます！”と二つ返事で
昨晩ランチ営業後に
夜の営業休んで念願の“とだか”さんに
行ってきました
もぉーねー、
想像を絶したました
ウニ オン ザ 煮卵
食べた瞬間ビックリする美味しさに
悲鳴あげそうになった
口の中に一日中いて欲しかった逸品でした
ハイターイ
沖縄の魅力を東京都葛飾区から
伝える沖縄料理“ちゃぁ〜まぁじゅん”の中の人です！
78ビール🍺入荷しました
（那覇ビール）
わーい🙌
『2021年5月20日に迎える那覇市市制100周年を共に盛り上げようと、那覇市の一部商店街・通り会との共同開発により誕生。 市制100周年という大切な節目を、「78BEER」とともにお楽しみください。
【商品特長】ホップの香りや麦芽のコクが豊かに感じられる「ペールエール」。原料に沖縄県産大麦を使用。こだわりのホップによる花々を連想させるフローラルな香りが楽しめます。
【デザイン】国際通りを全体にイラストし、那覇市の市花であるブーゲンビリアをデザイン。那覇市の市制100周年ロゴマークも使用。』
※オリオンビール のHPより抜粋
通常のオリオンビール より
味が濃く感じました（個人の感想です）
ちゃぁ〜まぁじゅんの事が気になった方は
こちら💁♀️
ハイターイ
見た目同じに見えるぅ〜
東京の魅力を
葛飾区新小岩“ちゃぁ〜まぁじゅん”から
伝えている中の人です
アメリカ生まれ沖縄育ちの
アイスクリーム🍨知ってますかー
“ブルーシール”
アイスクリーム屋さん。
色んな種類のフレーバーやパフェなどの種類あるので
沖縄に行った際にはぜひ牧港にある本店に
訪問してみてください‼️
当店は2種類のフレーバーがあり
バニラ《通常メニュー》
シークァワーサーシャーベット《特別メニュー》
左がシークァワーサーシャーベット
右がバニラ
ブルーシールアイスは
バター🧈を使用してないので
低カロリーなのも嬉しい😆ですよねー
濃厚だけどアッサリ
ハイターイ
沖縄の魅力を葛飾区新小岩
沖縄料理“ちゃぁまぁじゅん”からお伝えします！
沖縄の実家から
島バナナ🍌と
マンゴー🥭と
パイナップル🍍が
到着したので
常連さんのリクエストで
マンゴーと
ブルシールアイスの🍨
シークワァーシャーベットの
コラボしてみたよー
“めっちゃ贅沢”
今日までならマンゴー🥭残ってるかと
思いまーす🙋♀️
はいたーい
沖縄の魅力を東京都葛飾区新小岩の
沖縄料理“ちゃぁーまぁじゅん”の中の人が伝えてるよー
沖縄のバナナって知ってますかー
一瞬見た目がモンキーバナナ🍌に
似ているのですが
ぜーんぜん味違うんですよー😆
島バナナは皮が薄くて
糖度も高く少し酸味も感じますが、
めちゃくちゃ美味しいんでーす
青いまま送ってくれたので
一日半経ったら少し熟してきた
金曜日が食べ頃かなー
島バナナ食べたい方は
新小岩集合でーす！！
はいたーい
沖縄の魅力を東京都葛飾区新小岩の
沖縄料理“ちゃぁーまぁじゅん”の中の人が伝えてるよー
いきなりですが、、、
この写真みてー
デカっ‼️テキストを入力
大木違いますよー
これは業務用の
チューリップ🌷のポーク缶なんですよー🥫
めちゃくちゃ大きいので小分けも大変
食べ応えありありでーす！
各SNSでーす！
フォロー宜しくね！
はいたーい
沖縄の魅力を東京都葛飾区新小岩
沖縄料理“ちゃぁ〜まぁじゅん”の中の人が
伝えます。
先日伝えた張り切って作った
ソーキ肉........
火を切ったと思ってた。
いゃ、ちがう
火を切った🔥。
でも消えてなかった
弱火がついていたらしく、、、、
気がついた時には時すでに遅し。
これよ、、、、
ってか、
初めてよ。
初めての事だった。
もぉー、頭真っ白になったよね
あああああああああああああああああああ
うわぁーどーしよーやっちまったぁ。
火事に🧯ならなくて良かったー
ソーキないよー
お客さんに提供出来ないよー😭
発注しても来週まで仕入れ出来ないもんなー
嗚呼どーしよー。
何を考えてたんだーぁー
と頭の中がグルグル巡り。。。
落ち込んでもソーキ肉は戻ってこないしと
思い、気持ち切り替え
と自分に言い聞かせ。
鍋のコゲの落とし方を調べて
重曹を書いに行って来て、、、
営業スタート
そのあと一度の重曹ではコゲは落ちず。
金たわしでゴシゴシガザガサと
時間をかけてこするかする〜
体全身を使ってカウンターに座ってる
常連さんと話しながらゴシゴシ
はぁ〜
以前より鍋が綺麗になりました
みなさん、
火の扱いは🔥❤️🔥
十分にお気をつけください〜📣📣📣
はいたーい
沖縄の魅力を葛飾区新小岩“ちゃぁ〜まぁじゅん”の中の人がお伝えしまーす
ソーキ軟骨を作りました
下ごしらえが一番大切な工程になるんですが
その過程とは軟骨ソーキをゆがいたら
一度綺麗に軟骨ソーキ洗うこと
それから約二日ほど煮込んで煮込んで
完成になりまーす
実はこの後に悲劇が、、、。
続きは後でねー
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