kitchen
たくさん泣いた1週間
外では気を張ってニコニコしていたが帰宅した瞬間スイッチが切れたように
お布団に入ってたくさん泣いた
ご飯も食べず、お風呂にも入らず…
泣きつかれて寝てしまい、毎朝慌てて起きてお風呂に入って会社に行く日が1週間続いた。
そんな中…
鹿児島にいる弟より弟の彼女のご実家で取れた金柑が3キロも届いた。
重い腰を上げて
まずは、1キロをジャムに
茹でこぼして苦味を取り
種を取り
皮と実を包丁で細かく切りお砂糖で煮る
煮沸した瓶に詰める
2時間無心で取りかかる
部屋中に柑橘のいい匂いが充満しとても幸福な気持ちに。
出来上がったジャムは綺麗なキラキラオレンジ色。とても晴れやかな気分。
色んな雑念を一瞬忘れて、食材と向き合えるキッチンはわたしに取って宇宙の様な空間。
手をかけて作り出す喜び
お布団の中で縮こまって泣いてたって何も始まらない。
手を動かし
体を動かして
ご飯を食べる
単純だけど大切なのだと。
食パンを網でこんがり焼いて、出来立て熱々の金柑ジャムをたっぷり乗せて頬張る。
ほんの少しの苦味の後に、爽やかな甘さが絶妙。
気持ちの切り替えができたので、また明日から頑張ります。
コトコト…と
１ヶ月近く雨が降っていなかったので久々の雨で少しはよかったですが、、、
それでも、乾燥しますね
ピリピリ
久々になんにも予定が無い１日
お昼寝したり、ダラダラと
以前から気になる存在だった
レンズ豆
レンズ豆を使ったカレーをお昼ご飯に。
ひよこ豆とレッドキドニービーンズもいれて豆沢山のカレーでしあわせでした。
優しいお味ではまってしまいそう。
先日金柑を初めて頂き
その美味しさにビックリ
今まで何で食べなかったんだろー
早速購入して金柑の甘露煮を作っております。
購入したままの青豆も
お水に浸けて湯がいて食べるのが今から楽しみだなー
ゆっくり下ごしらえして
出来上がる楽しみ
たまらんこの頃...です
時間をかけるゆとり
大切だなと最近感じます。
金柑のオレンジ
青豆のミドリ
よい色。