沖縄市のすば処うゎちちに行ってきました
人気メニューの炙り軟骨ソーキ
軟骨ソーキは別皿できました
そばはあっさり系
最近はこってり系が好きになっていたので、美味しいけど、んーー
という感じだったのですが、軟骨ソーキと食べたら納得
軟骨ソーキが脂がしっかりしていて、更に味も濃いめ
そばと食べると絶妙にバランスが良くて、そばがあっさり系で良かったと思いました
写真だと見にくいのですが、軟骨ソーキにはワサビが付いていて、それを付けて食べるとさっぱり食べれて美味しかったです
人気のお店なので混雑を覚悟していたのですが、平日に行ったからなのか大丈夫でした
ただ座敷が三卓？四卓？くらいしかなく、あまり広くないので、子連れの人たちでずっと埋まっていました！