如水庵 回転焼き

Bossが外出すると同時に、いそいそダウンジャケット着用。

そして希望確認。

「黒の人！」
「白の人！」
「芋の人！」

自主的に買い出しに行ってきたよ。

黒 １、芋 ２、買ってきた。
店員のお姉さん、お疲れなのか「４５０円でございます😄」

…あやうく、ぼったくられるトコでした。
(ちゃんと「すみません、４０５円でした」て訂正ありましたよ)


芋あ～ん💓


回転焼き、回転饅頭、太鼓焼き、太鼓饅頭…等々、呼び方は違うけど、美味しいよねー。

そういや、中学生の頃(広島市在住時)には、黒、白、カスタード、チョコレート、カレーがあったなぁ。

むっちゃん饅頭みたいに、ハムエッグとかもあるみたいね。

あーむっちゃん饅頭、学生時代に食べたなぁ美味しかったよなぁ。食べたいなぁ。

おまけレシピ(こんどは貧乏レシピ)

本当に貧乏レシピ。いわゆる『あかん飯』ってやつ？

材料
天かす…適量
天つゆ…適量
ご飯…食べる分だけ

作り方(って言って良いのか)
天かすに天つゆを加え混ぜる。天かすのサクサク感が残り、つゆが底に残らない程度。
白いご飯にのせて、混ぜながら食べる。


タネなしの、なんちゃって天丼だよ。

マジに貧乏な時にやってた。
栄養偏り過ぎるけど、『あー天丼食べたいなぁ』って思ってる時に食べてた。
スーパーで、テンプラ置いてるお店に天かす売ってたらやってみれー。
袋に入ってる天かすより、コクあって好きだったな。

貧乏食食べ続けると、栄養失調になるのでご注意❗



追記 : このレシピって一般的なの❔私、１０年ほど前の貧乏生活で、キャベツと天かすだけのお好み焼きと、なんちゃって天丼を食べ続けてたんだけど？

天かすだけの、なんちゃって天丼は認められていたの？

だとしたら、ちょっと嬉しい😆
貧乏レシピだけど、恥ずかしくないんだよって😆

ずぼらレシピ(初めての料理レシピなのに)

最近は寒いのもあるけど、なかなか一緒に食事に行ってくれる人がいなくて、しょんぼりと直帰する事が多いんだー。

自宅ではお料理しない。入所施設勤めの名残。

たまにするんだけど、もう簡単なのしかしないね。調理師資格持ってんのに、ペーパーだし。


んで、ずぼらな私の簡単レシピご紹介。
知ってるのあっても初めて見たって顔しとくれやす。

①簡易炊き込みご飯
材料
お米…三合
ツナ缶…一缶
なめ茸…一瓶

作り方
お米三合分を普通に炊飯準備。加水量も同じに。
そこにツナ缶となめ茸を全部投入して普通に炊飯。
私はやや控えめ加水にします。固めのご飯が好きだから。

②大根と豚肉のスープ煮
材料
豚肉…適量 ※豚バラでも細切れでも可
大根…適量 ※切り方もお好みで可
水…材料が泳ぐ程度
コンソメあるいはブイヨン…固形で二個くらいかな？
お味噌…大さじ１くらい ※私は合わせ味噌

作り方
豚肉を一口大に切る、大根も適当に一口大に。私は乱切りにする。
熱したお鍋に少しだけサラダ油をひき、豚肉と大根の順に加え炒める。
お水を加え一煮立ちさせブイヨンかコンソメを入れる(味みて調整)。
大根が柔らかくなったら、お味噌を溶き入れる。(味みてお味噌の加減)

意外に美味しい。
時々、お酢を少し足すこともあるよ、少し足すだけでコクが増す。

③クリームチーズのディップ
材料
クリームチーズ…２００㌘(一般的な一箱分)
にんにく…１かけ
パセリやチャイブ…適量

作り方
にんにくは出来るだけ細かいみじん切りにする。(中の芽は除いてね)
パセリかチャイブもみじん切り。多いかな？くらいあっても大丈夫。
クリームチーズは常温。
全部を合わせムラなく混ぜる。

クラッカーなんかに塗って食べる。
ワインに合うよ。
クラコットやイングリッシュマフィンに、スモークサーモンとトッピングして食べるのが好き。


ずぼら過ぎて、自分でも呆れるけど、けっこう美味しいよ。

あと、私が愛用してるのが、ガーリックグラニュール。
パウダーじゃないけど、ドライのガーリックより楽だし、仕上げに少し振るだけでグッと味がしまって良い。

以前、カブとベーコンでスパゲティした時に、カブの葉も使ってベーコンと炒めて塩コショウ、パスタと和えて仕上げに振ったら美味しかった。

にんにくって玉ねぎより手についた匂い残っちゃうから、グラニュールはおすすめだ。

あー鶏肉のゆず胡椒焼きもあったけど、まぁ良いか。


最近、以前ほど大食じゃないんだよーだけど肥ってる…ヤダヤダ。