我が家の炊飯器、去年買い替えまして。
新しい炊飯器くんには、パン焼きもできる機能がついていて、説明書にもレシピが載っているので、チャレンジしてみた。
強力粉とベーキングパウダーと砂糖と塩とバターと牛乳を手捏ねで丸めて、一次発酵。
ここまではうまくいった…。
二次発酵、あまり膨らまない……
まぁ、いいや、と焼き上げ……が、結局、膨らまないまま、ちょっと硬いパン完成↓
悔しい
ので、ホットケーキミックスで、再チャレンジ。
ので、ホットケーキミックスで、再チャレンジ。強力粉で作ったものよりも、生地がゆるゆる…
あ、玉子入れたからか。
強力粉を少しづつ、足して硬さ調整。
それでも、強力粉だけのものより、生地がゆるい……。
そして、先程、ホットケーキミックスパン完成
そうよ、この膨らみが欲しかったのよ
次からはムリしないで、ホットケーキミックスで作ろうっと！