作りました
できたてホヤホヤ～
今からしっかり余熱をとってから一晩寝かせます
明日には・・・おいしい
プリンが待ってます
自家製プリンの作り方
牛乳500mlを湯煎（50度くらい）にかけ、ザラメ100gを混ぜる（溶かす）：泡立てない
卵（卵黄4～5個＋卵白3～4個）を泡立てないように混ぜる
にを少しずつ加えながら、混ぜる（泡立てない）
を5～7回程度裏ごす
ボールを軽くたたきしっかり泡ぬきしておく
グラニュー糖50gに水大さじ3杯くわて、火にかけカラメルソースを作る（詳細は省略
）
を入れた容器にを加え、アルミホイルで蓋をして、蒸し器で蒸す
（鍋にあげ底を作れば代用可）
(弱～)微弱火で25分程度（じっくり・・・）、揺らして表面がゆっくり波打つ程度で完成
十分に余熱をとってから冷蔵庫で一晩寝かせる
牛乳
、卵
、砂糖だけでできちゃう・・・プリンって最高どすなぁ
一晩寝かせた 完成型プリン～
しっとり～滑らか～カラメルはほろ苦くて・・・