先月、予約していたケーキを受け取りに飛行船さんへ。
ドキドキ。
フォーリングスノー(6000円)です。

『カタラーナ(キャラメリゼしたプリン)と青りんごのムース、りんごのソテーをホワイトチョコレートの中に閉じ込めたスペシャリテ。

見た目美しく、クルクルと回して全体を眺めて観察してからカット。

とても美味しかったです。

今年のクリスマスケーキも楽しみです。

(ってまだまだ先ですが^^; )