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台湾茶で癒し
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人間、昆虫、茶畑のバランス自然農法を行われてる茶畑は、バランスをとるのが大事なんです。...
鉄観音を製茶の特訓Taiwan è un'isola con alte montagne...
台湾の「三峽」というお茶エリアで、茶樹は青心柑仔種です。24節気の「清明」は、台湾で先祖...
そろそろ金萱茶春摘みです、新芽は少し見られたが、最近気温も寒かったし、天気も時々雨が降った...
正叢鉄観音茶の鑑定鉄観音の製茶技術は、普通の烏龍茶と違うところは、主に茶葉の揉みと焙煎...
坪林というお茶エリアの山奥へ、ある茶農家に訪ねました。今回鑑定したのはいろんな鉄観音茶でし...
13年間保存してる台湾高山烏龍老茶です。高山烏龍茶の有効期限は2、3年ではないですか?...
水出しに最適な台湾茶を用意。まだ春ですが、暑くて日差しも強い夏の時、美味しい水出しに最...
美味しい台湾茶の秘密は?美味しくいれ方は約10%~20%、それはできなくても、茶畑...
阿里山(アリサン)茶区、有機栽培の茶農家さんのお茶を評茶しました。お茶の鑑定は、阿里...
阿里山(アリサン)茶区、有機栽培の茶農家を訪ねました。五枚目は何か動物に掘られた穴があ...
石碇茶区にて文山包種茶の産地の1つです。昔の地名の文山とは、今の坪林区、石碇区、深坑...
2020Happy New Year新年快樂明けましておめでとうございます
自宅でブラインドテストの訓練。10杯海抜違う軽発酵の青心烏龍茶を一列に並べます。同じ...
坪林(ピンリン)茶区墨絵のような風景Taiwan is an island of h...
台湾の日月潭(魚池「ユーチー」茶区)の1こちらは、昔日本統治時代、天皇にも献上していた...
台湾の坪林茶区にて花を用いず、花のような香りがはっきり感じられる文山包種茶を6つのレベ...
台湾の阿里山(アリサン)茶区の5私は台湾に、日本の方々のために、製茶の時期が来ると...
阿里山茶区の4#cha #お茶 #tea #tè #oolongtea #singl...
大同電鍋でお茶を作る台湾の大同電鍋という炊飯器で、簡単にお茶を作りました。朝茶農家...
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