初めてのレシピは、
「キムチスープ」です。
韓国料理とか辛い物が好きなので、しょっちゅう作ります！
～材料～
・豚バラ肉(肉なしの時は、油揚げ。)
・はくさい
・にら
・エリンギ
・えのき
・もやし
・長ネギ
・キムチ (酸っぱいやつ。酸っぱくなかったらお酢を入れる)
・水 (野菜が全部浸ってから４～５センチくらいまで)
・ごま油
・コチュジャン
・ウェイパー (結構しょっぱいので、様子をみて少しずつ入れる)
・砂糖 (少し)
・塩こしょう
～作り方～
①具材を適当な大きさに切る
②ごま油を少しひいて、豚肉を炒める。
軽く火が通ったら、野菜を全部入れて塩こしょうして炒める。
【↑美味しい豚キムチ炒めを作るイメージ】
③全体が炒められたら、水を野菜が全部浸ってから４～５センチくらいのところまで水を入れて煮込む。
④煮込まれてきたら、豆腐を入れる。
⑤ウェイパー、コチュジャン、砂糖を加える。
⑥最後に、ごま油を少したらして完成！
んー。
なんとも、大ざっぱ。