鉄板料理「赤坂」。

今年、一番の贅沢。

ANAインターコンチネンタルホテルに

入っている鉄板料理の「赤坂」さんで

お食事をしてきました。

クリスマス前ですが。

鉄板料理は、シェフが目の前でお料理して

いただけるので、素材の説明から、

焼き方など詳しく伺えること。

シェフとの会話も贅沢な時間です。

美味しいお肉の見分け方や、自宅で

おいしくステーキを焼く方法など、

色々プロから聞くことができました。

また、伺えるよう、来年も仕事頑張ろう！