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長芋とエビと枝まめのがんもどき風

手作りがんもどきにハマって、そのアレンジバージョン。
めちゃめちゃ美味しい。

付け合わせは、豆苗と
粗めのみじん切りキャベツとポテトチップス
(マヨ+クレイジーソルト)の和え物。
byクックパッド
 

 材料
・セブンイレブンの小さめ豆腐 ── 1丁
・卵 ── 1コ
・エビ ── 5本位
・枝豆水煮 ── 1/2袋
・玉ねぎ ── 小さめ1/2
・にんじん ── 1/3
・長芋 ── 1/3
・●片栗粉 ── 大2ー3
・●醤油 ── 大1位
・●ほんだし ── 中1
 

 詳しい作り方
 
01
エビ、長芋、玉ねぎはみじん切りに。
豆腐はできれば水切り。
02
料理用手袋をし、全部をざくっとまぜる。
03
170度の油にスプーンで落としながら揚げる。
 






長芋とエビと枝まめのがんもどき風

手作りがんもどきにハマって、そのアレンジバージョン。
めちゃめちゃ美味しい。

付け合わせは、豆苗と
粗めのみじん切りキャベツとポテトチップス
(マヨ+クレイジーソルト)の和え物。
byクックパッド
 

 材料
・セブンイレブンの小さめ豆腐 ── 1丁
・卵 ── 1コ
・エビ ── 5本位
・枝豆水煮 ── 1/2袋
・玉ねぎ ── 小さめ1/2
・にんじん ── 1/3
・長芋 ── 1/3
・●片栗粉 ── 大2ー3
・●醤油 ── 大1位
・●ほんだし ── 中1
 

 詳しい作り方
 
01
エビ、長芋、玉ねぎはみじん切りに。
豆腐はできれば水切り。
02
料理用手袋をし、全部をざくっとまぜる。
03
170度の油にスプーンで落としながら揚げる。
 






ひじきサラダ

ひじき、ニンジン、新タマネギ、ツナ、エビ、コーン、大豆
(ほうれん草、他の豆等の緑類やキノコ類、春雨や大根でかさまししてもOK)
クレイジーソルト、マヨネーズ、醤油
 






作りおき

●おから
(ニンジン、ほうれん草、コーン、豚肉、鶏肉、乾燥しいたけ、)

●ひじき
(ひじき、ニンジン、タマネギ、コーン、豚バラ、大豆、しいたけ)

●チリコンカルネ&ミートソース

●グリーンピースサラダ

●メンチカツ
(キャベツ多め)
 






作りおき 春巻き


 材料
・タケノコ細ぎり水煮 ── 1袋
・しいたけ ── 8コくらい
・ニラ ── 1/3本
・ゆで小エビ ── 片手1握り位
・豚バラを細ぎりに ── 片手1握り位
・にんじん ── 1/3本位
・はるさめ ── 片手1握り位
・タマネギ ── 1/2
 

 詳しい作り方
 
01
豚バラをゴマ油とこめ油、ニンニク&しょうがチューブ&塩コショウで炒める。
他の具材を全て加えて、鶏ガラ顆粒と醤油、お酒、お酢で味を整える。
02
水とき片栗粉でとろみつける。