かたえ日記「何でも勉強なるな」

わたくし…昼ドラって見たことないんですが

今日ゆっくりしてたら昼ドラやってて、どうも旅館を立て直すお話でした。

サービスであるとかお料理であるとか

その中で１人のおばぁちゃまが「ここで頂いた関さばが忘れられない」

との事で買いに行くところでした

関さばは面競り（つらぜり）と言って計りで計るのではなく、泳いでる顔や見た目で値が決まるそうです

計りに置いたりして魚に傷がつくのを避ける方法だとか

結局買うところまでは見れなかったんですが、かたえも一年間関さば置いてみてそんなお客様がいてくれはったんやろか？

と感慨深くなりました。

まっ！

魔の２月も暇なりに暗闇を見る事なく過ぎてくれたし、気張ろう！

今月は周年やし、初心を思い出して関さば入れてみよっかなぁ？

かたえ日記「だてに東野圭吾読んでないよ」

先日福島のヒゲさんより「堂島細うどんさかえ」さんのおうどん頂きまして、本日の昼ご飯に作りました。

人間の味覚って様々ですね

私は色の割にしっかりしたお味だと思ったんですが、大将は「むしろ薄いで」と言いました

おうどんはかなりの細さで、冷や麦かラーメンみたいでわたくし少々茹で過ぎたかしら？

１分３０秒しっかり計ったんですがね(^_^;)

でも味はちゃんとおうどんでしたよ

わたくしは大将の残りを少し頂いただけですが、美味しかった(*^o^*)

息子も出汁まで全部飲み干してました

「かたえ」の味も皆さんに合わすのは難しいけど、かなりお客様の好みも把握出来てきたので、濃いめにしたり、血圧や腎臓が弱い方には「やさ塩」や減塩醤油にしてみたりと柔軟にしています


こんなん召し上がりたいやろなぁ って考えて、お出しして「こんなん好きやねん」って言ってもらえたら、又１つお客様の好みがわかったと嬉しく なります

今日も沢山の方の推理出来ます様に

かたえ日記「きっと関係ないな」

初118♪

いやいやさすがにウェイトじゃないですよ

ゴルフです(^_^;)

最後OB三連発したのに、これは満足な結果ですよo(^-^)o

120の壁は厚かった

次は100を目標にo(｀▽´)o

そして夕方

野田阪神交差点は大騒ぎさ！

極極小さな町のローカル話ですが…

野田阪神交差点にあるau前に消防車が二台

ひとけの少ない商店街を消防士の人が走って入りました

野次馬に「火災ではありません
」と連呼してたけど、結局何かわからず

そして風風前にはレスキューの人が5人ぐらいなんだかすったもんだ

これは子供の足がお母さんの自転車に挟まれまたみたいで救急車が止まってました

そしてそしてセブンイレブン前あたりで車と単車の接触事故

その3つが同時に起こってしまったみたい＼(☆o☆)／

みんな大変でしたね

だから暇なんかなぁ？