今日は朝から頂き物の栗と格闘していました
(←栗の絵文字がなかったので、秋つながりということで
)
せっかくたくさん頂いたので、渋皮煮に挑戦
鬼皮を剥いてから、煮る→水を交換→筋を取る→煮る、、、の作業を何回か繰り返して、ようやく味付け。
今日は一晩寝かせて
明日最終段階に入ります
まだどんな味に仕上がるか分からないけど、今から楽しみです

美味しく出来るといいなぁ
(←栗の絵文字がなかったので、秋つながりということで
)せっかくたくさん頂いたので、渋皮煮に挑戦

鬼皮を剥いてから、煮る→水を交換→筋を取る→煮る、、、の作業を何回か繰り返して、ようやく味付け。
今日は一晩寝かせて

明日最終段階に入ります

まだどんな味に仕上がるか分からないけど、今から楽しみです


美味しく出来るといいなぁ










