紫蘇ジュース作りに初挑戦！

暑い日が続いていますね。
子どもたちも私自身も体調を崩さないよう気を付けなくては！

さて　先日、産直でシソを購入しました。
「紫蘇ジュース」作りが目的です。

初挑戦のため、販売員さんに聞き込み調査しました。
お勧めされたのが「かおりしそ」です。
一般的な紫蘇より香りが高く、栄養価も高いとか

後日調べてみると、「カタメンジソ」「カオリウラシソ」など呼び方は様々なようです。

シソは、今まさに勉強中の「和ハーブ」の代表格
その効能はこちら↓
・整腸
・鎮静
・殺菌
・防腐
・解毒などなど
ホワイトリカーに漬けてチンキ剤としても利用できます！

食中毒なども気になる季節です
自然の恵みを上手に取り入れて快適に過ごしたいですね