先日、大好きな夫婦が営む中村橋のカフェ fato. へ行ってきました!
プラントベース(動物性食品は使用しない植物由来の食材)にこだわり、お子さまでも安心して食べられる食事や焼き菓子、パンなどを豊富に取り揃えています♪
注文したのは季節の養生カレー☆
毎月オーナーシェフのともさんが、季節の食材やスパイスを組み合わせ、オリジナルのカレーを作ってくれるんです!
旬の野菜やスパイス、雑穀の旨味が凝縮したイエローカレーは、じめっとした梅雨の暑さを吹き飛ばす 元気がでる味わい!
色んな食材の食感も楽しめる、とってもおすすめなカレーライスです☆
さらに季節の食材をふんだんに取り入れたスコーンやロールパンなどもおすすめ!
こちらはオーナーたかしさんが育てる自家製酵母を用い、1つ1つ丁寧に焼き上げられています♪
お腹も心も満たされる、素敵な夫婦が営むカフェ
fato. ぜひ足を運んでみてくださいね!
そしてオーナーのたかしさん、ともさん一家はいつも素敵な笑顔に溢れていて、私の理想の家族なんです!
青山パン祭りを機に出会い、それからもう2年以上。職場を離れた今もこうして仲良くさせてもらって本当に有難いです。
昨年秋に挙げた結婚式の時にはfato.に引き菓子を用意して頂いたり、
私が悩んだり止まってしまいそうな時はいつも背中を押してくれる大切な存在です。
今後の活動に向けて話していると、
とにかく何事も楽しんで♪♪ ゆっくり自分のペースでやると良いよ!と明るく声をかけ頂きました。
まずは子育て、家族を第一に、少しずつ自分のやりたいことを実現させていこうと再確認した1日でした(*^_^*)
MIDORI
Instagram: green_ssk