菜の花時間

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25Oct
- 風邪予防な時間
  先週の水曜日くらいから風邪を引きました。。。金土と鶴岡に行っていたので、なかなか治る兆しがありませんで・・・龍角散ダイレクトのおかげで昨日今日でだいぶよくなりました！龍角散ダイレクトすごい龍角散ダイレクトえらいそんなこんなで、もうすぐ修論も追い込みなわけですし、おちおち風邪も引いてらんない時期になってきたわけです。と思ったら、あらー！スーパーでは安いのはお魚ちゃんだけじゃなかった！国産レモン！ノンワックス！無農薬！！「これは買わなきゃね」ってことで、大量買い。ついでに生姜も大量買い。冬になる前に、はちみつレモンのストックを作ることができました〜〜｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟわーい、パチパチ青いレモンのはちみつレモン。今回は、生姜、クローブ、ペッパー、シナモン入り！！美味しくな〜〜れ
- 初体験・お魚時間　その２
  実は、もう一個、人生初体験していた！！ヒラメちゃんはそのまま食べても十分に美味し過ぎて、「もー、どうしてくれよう((o(´∀｀)o))」って感じだったので・・・「昆布〆」挑戦しましたとはいえ、昆布〆もやったことないし・・・クックパッド先生〜〜昆布何で戻すの？！酢？酒？？的なとこから始まり・・・無事なんとか昆布で包めた。。。(写真ブレブレ)あとは、〆られるのを待つばかり・・・こっちは美味しくなるといいなぁ〜〜＜おまけ＞ついでに買ってきた鯵は、美味しく刺身でいただきました。生姜醤油でも、ちょっと・・・ってくらい生臭かったんだけど、塩とオリーブオイルでいただいたら、これが結構いける！！物にも寄ると思うんだけど、ちょっと苦手だなぁ〜、っていうお刺身に出会っちゃったら、オイルと塩、案外いけるかもしれません💡
- 初体験・お魚時間
  人生初体験してしまった・・・午後7時過ぎ、スーパーはいい時間。以前から目をつけていたワゴンセールのアンチョビを買いにふらっと研究室帰りに立ち寄ったスーパーですが・・・出会ってしまいましたよ！半額になってるヒラメちゃんとイナダちゃん！！「たまには魚の栄養も摂らないとね」とか思って、どう処理するかも考えずに買ってきてしまった柵のお魚ちゃんたちもちろん、刺身としても味見しました！(味見してるうちに、ヒラメは一柵食べちゃったのは内緒もちろん日本酒も買ってきたさ！笑)で、味見したら、イナダちゃんがちょっと残念・・・これは、なんとかしなくては・・・ってことで、人生初のなめろうに挑戦！(海の町で育ったのに、実は魚料理あんまりできない。三枚おろしとか無理。ニジマスのワタとるくらいしか・・・)ネギもミョウガもないけれど、とりあえず大量の生姜と味噌、酒とみりん投入すればなんとかなるでしょ！という甘い考えで作ってみたは良いけれど・・・うん、だめだ、脂こすぎ。。。しかも、すりごまないし・・・白ごまもないし・・・妥協して、黒ごまをすりつぶして入れる・・・も、やっぱり改善せず・・・さらにお茶漬けにするか、焼いてお魚ハンバーグちゃんにするしかなさそうです(´；ω；｀)こうして人生初のなめろうづくりは終了したのでしたあ、でもね、たたくのは楽しかったよ！この調子で、今度ひき肉やってみようかな♪
23Aug
- 夏の自由研究な時間が終わりました
  突然ですが、みなさん夏休みの宿題は終わりましたか？……大人に夏休みなんてないかσ(^_^;)私は本日、無事夏休みの自由研究が終了しました笑今年の夏はとある住宅地の空き家・空き地の有効利用を考える社会実験として、週2~3回、広場にテントを広げて、なんとなく自由研究をしておりました(※正確には修士論文のデータですので、自由研究ではないです笑)こんな感じ。実は、この広場、元は古〜〜い空きアパート。オーナーさんのご好意と、市の空き家対策制度の一貫と、住民のみなさんの手作りの力で、ここまで立派な菜園つき広場になりましたそこで私たちがしていた夏の自由研究というのが、これ。＜１：地域内の空きスペースを探る＞とりあえず、ヒアリング調査。知り合いから始まって、知り合いの知り合いくらいまでスノーボール式に相手を捕まえます。そして、「部屋とか駐車場とか、低未利用の空間ってありますかね」とか「空間の活用方法って、どれくらいまでならご自身が許容できそうですかね」といったお話を、ご自身の生い立ちやここに住んでからのご近所づきあい、最近の地域のニュースなど、世間話を交えながらの小一時間〜二時間程度のヒアリングをしていました。＜２：地域内の低未利用のモノを循環させる＞ヒアリングと同時に、各ご家庭の不用品を集め、地域内ご近所特価で売るというバザー的社会実験。これがなかなか面白くって、縄文土器……ではなく、「焼き芋器」なるものがあったり、畑で採れ過ぎた野菜が異常に人気で看板商品になったり、新古品のTVがあったり、、、結構売れましたよ。やっぱり、200世帯くらいあると、所持者はいらなくても、欲しい人はいるんだよね。不用品の地域内循環、結構成功を収めました。ヒアリングで見つけた「空き駐車スペース」に無人販売所を設置してみたり、結構行き当たりばったりで色々実験してみましたが、なかなか面白い結果を得ることができました。でも、この社会実験、一つだけネックがあって……仕掛け人である私たちの人命が危うい37度の炎天下でもゲリラ豪雨や連日の雨でも、10:00~16:00で広場にいなければなりません。。。近隣の方が不憫がって、色々な差し入れをくださいました。ありがたや〜〜おかげで、生き延びることができました(いや、真面目に)熱中症予備軍で、意識が朦朧としたこと、一度や二度じゃないもんね、マジで炎天下で涼を得る工夫も学びました写真だとよくわからないけど、足湯ならぬ足水これが、かなり体感温度を下げてくれるんです最終日の今日も34度の炎天下、ビニールプール(以前何かに使ったので、なぜか研究室に３つくらいある笑)にお世話になりました夏休みの自由研究、実験の部は無事終了したので、あとは９月の報告会に向けてまとめるのみ……それが一番大変なんだけどね(￣ー￣；
18Aug
- 山の日は山のお風呂で過ごす時間
  山の日レポの続きが実はありました。山の日ですから、温泉も山の温泉に行かなくちゃってことで…(誰ですか、そこで「長野県なんだから、山しかねーよ」って突っ込んだ人!笑)茅野市蓼科温泉郷に行ってきました〜相変わらず行動の遅い私たち。ついた頃にはやっている日帰り入浴は数少なく……でも、ありましたよ、夜まで入れるとこが！しかも、「６つの源泉、４つの露天風呂」ですとワクワクしかない( ´艸｀)行ってきたのは「小斉の湯」　以前は宿泊もやっていたようですが、現在は日帰り入浴のみ、とのこと…外観は私のカメラの性能では撮れないので写真ないのですが…「建物の向こうになんか明かり見えるね、後ろに別のホテルか旅館の庭園があるのかもね〜」なんてのんきに話していました。……が！その明かりがついた道を自分が歩くことになろうとはなんと、４つの露天風呂…全て外の渡り廊下を通って、ひたすら坂道と階段を登って行くのです！！下の駐車場から見えていた明かりはこれでした〜（;´▽｀A``いやー…お風呂着くまでで一苦労下の内風呂で汗流したはずが、露天着く頃には、再び汗だく一番上の女性用露天は標高1822mとのこと…酸素薄いんじゃなかろうか。。こんな風に建物の屋根が見えるうちはまだ序の口。男性露天は比較的下の方にあります。「男子ばっか、不公平じゃないか」って思ったけど、よくよく考えたらそうだよね。女風呂下にあったら、上に登る道すがら、丸見えじゃんね(笑ちなみに、露天風呂の営業時間は「夜明け〜夜10時」とのこと。夜明けの判断は誰がするんだ〜！笑内風呂で、露天で、さらに上の露天で…３度風呂に入り、気づけば21：00も過ぎようという時間…急いでやってるお店探して、駆け込みで美味しいお蕎麦をいただきました。　　美味しいお酒もね
13Aug
- そば打ちな時間
  人生初そば打ち！！やってきました〜〜〜。「旅するスクール@塩尻」でライティングとカメラのお勉強＆実際に取材！という１泊２日の合宿に行ってきたのですが、合宿とは言いながら、奈良井宿には泊まれるわ、一年に一度の奈良井のお祭り見れるわ、美味しいシェフのご飯食べられるわ、そば打ち見学&体験できるわ……もう、充実しすぎ信州そばアカデミーでは、私たちの班が担当する取材……のはずが、まずは名人たちのそば打ちを見学。そして、実際に私たちもそば打ち体験させていただきました先生に教えていただきながらやってみるも、なかなか思うようにはいきません……。「さっき、私が打ってたの見てたでしょ。思い出して、同じようにやってごらん」と教えてくださる先生。頭でわかるのと身体ができるのとは全然違います〜〜で、できたそばきり(塩尻はそばきり発祥の地なんですって)がこちら！名人のそば&私のそば　　う〜ん……太さがまちまちなのはもちろんのこと、先生のに比べて水っぽい…。出来はともあれ、名人曰く「美味しくな〜れ」と思いながら、先生曰く食べる人のことを考えなら、打つことが大事だそう。すべてのお料理に共通することだねそしてもう一つ、そば打ちを教えていただきながら、先生がお話してくださったこと「小さい子どもの頃から本物・美味しいものを食べさせてあげたい。そうしたら、大きくなってここを離れても、『あぁ、昔美味しいそばを食べたな』と思い出してくれるでしょう？」確かにそうかも最近、夏野菜がたくさん手に入るので、何を作ろうかなぁ……って思った時に、一番に思い出すのが「亀甲ナス」と「ピーマン味噌」　　小さい頃からおばあちゃんが作ってくれた美味しいモノ。作り方も教えてもらって、今でも私が作るのはおばあちゃんの味。いつか、誰かに「あ、昔食べたあの美味しい味」と思い出してもらえるような味を伝えていけたらいいなぁ。。。
12Aug
- 空き地で青空モーニングな時間
  「明日、空き地でモーニングミーティングするらしいよ」10日にやってきたは長野県辰野町。※昨夏のインターン以来、ちょいちょい来辰しています※さすが、辰野の大人たち！来てすぐに面白い情報が！！何なに、モーニングミーティング？ランチじゃなくて？？面白そうじゃあないですか！行かない訳にはいきません！！ってことで、飛び入り参加させていただきました。空き地にテント張って、パンと具材持ち寄って、向かいの朝市で食べたい野菜を買ってきて(……のはずが、朝市盛況すぎて、すでに野菜ない笑)、コーヒー淹れつつその横のカセットコンロでベーグルやベーコンを焼き、好きなものを好きなパンにはさんで食べる、サンドイッチパーティースタイル。みんな、打ち合わせしてないのに、持ってくるものが絶妙に被らない不思議。しかも、私がバナナディップ作っていったら、別の人がチョコクロワッサン持ってきてるという奇跡のコラボ！笑持ち寄りはこれだからやめられません朝市の向かいの空き地で、好き勝手にご飯を食べ始める。これってちょっとした社会実験。通りがかりの人が「何か売ってるんですか？」って声かけてくれて、これだけで第一弾の今日は大成果です。そういえば、私も半分くらいは初対面の人なのに、普通に「あ、それとって〜」「この組み合わせは最強でしょ」とか話してたもんなぁ。やっぱり、美味しい食べ物と赤羽さん、わかおさん、ますながさん、混ぜてくださってありがとうございました〜〜
11Aug
- 山の日は山で過ごす時間
  8月11日は山の日です。というわけで、山に行ってきましたせっかく辰野に来てるんだから(8/10~12朝でいろんな人に会うためにたつの旅行でした〜)、横川渓谷見に行かなきゃ！ってことで……知り合いがプロジェクトに参加していた「横川渓谷原生林トレッキングスタンプ帖」を持って、いざ横川へ〜〜。そういえば、これの名前決める時、「帳より帖がいいんじゃない？」とかいろいろブレストしたなぁ…とこのブログを書きながら思い出しましたヽ(;´ω｀)ノ非アウトドアな二人でのお散歩なので、トレッキングスタンプ帖を持ちながら、移動はほぼ車ですσ(^_^;)なので、最後のスタンプスポット「三級の滝」は最初から諦めました (笑※三級の滝までは車両侵入禁止かやぶきの館で、連れ念願のおやきを食べ、横川ダムでテンション上がるダム好きの連れを尻目に、私はスタンプを綺麗に押すのに必死…笑どうやっても、右にちょっとずれちゃうのよね蛇石で非アウトドアなわんちゃんと川好きそうなご主人の名コンビを眺めながら、のほほんと涼む非アウトドアな私たち。蛇石キャンプ場に来るみなさんは、本格装備でいらしている方が多く、「すげーー」って関心するばかりな私たち。誰かがこっそり作った顔さん。帰り際に昭源峡にもちょっと寄ってみた……ら、非アウトドアな私たちにはハードすぎる急坂が待ち構えてましたでも、急坂を乗り越えた先にある景色は素晴らしかったですジブリっぽい〜〜ってテンション上がる私。帰りは念願のあずかぼさんで、マクロビお菓子で一服。はぁ〜〜、幸せ〜〜〜
09Aug
- ワインバー時間
  昨日は午後から洋裁教室。とは言っても、日野市でやってるプロジェクトで知り合った地域の方で、洋裁の得意な方がいて、「私も服作るんです！」という話をしたら「いつでもミシン使いに来ていいわよ〜」とおっしゃっていただいたので、遠慮なくお邪魔させていただきました (笑)14:00頃からはじめて、19:00くらいまでで、スカート一枚できましたそして、、、ずっと気になっていた多摩センターのワインバー、帰りに寄ってきちゃいましたグラスワインの種類が豊富なのが嬉しいお通しも「店で焼いたパン」か「殻付きマカダミアナッツ」から選べるのも嬉しいチーズの盛り合わせもおしゃれに盛り付けてくれて嬉しいというわけで、ちょっと一杯……のつもりが、それなりに飲んで帰ってきちゃいましたヽ(;´ω｀)ノ
07Aug
- 草木染め時間
  やってしまった！！とうとうやってしまいましたよ！！一人暮らしになってから、初めての草木染め！！っていうか、小学校以来の草木染め！！一人暮らしの設備&思いつきで始めたので、家にある材料で「玉ねぎ染め」と相成りました。そもそも、なぜに急に草木染めなのか？発作的に？？いえいえ、そうではありません。理由その１：台風で出かけられないから理由その２：染めるべき布をもらってしまったから→今日も調査でとある住宅地に行ってきたのですが……いつも手作りのバッグなどをくれる我々のアジトの向かいに住んでいるおばあちゃん。本当に手芸がお好きなようで、和裁・洋裁・編み物・革細工・染物までなんでもやられるよう。今日くださったのは、デパートで働いていた時代に「デパートの休憩時間に暇つぶしに編んでたのよ〜」というドイリー各種。とっても緻密で可愛らしいのだけれど、やはり数十年前の作品。ところどころ黄ばみやシミが目立ちます。そもそも、白自体もくすんでいる気がする…。「あらあら、全然使ってないけどシミがついてるわね。捨てるしかないわね」とおっしゃるおばあちゃん。。。「いやいや、待ってください！！私が染めてみます！！」と言っていただいてきてしまいました。というわけで、草木染め時間の始まり始まり〜〜。ワクワクしちゃって、早速洗い&タンパク付けしたので、before写真が水に濡れた状態しかないんだけど、こんな感じドイリー二種は木綿素材。ちなみに、花柄の刺繍も、もちろんおばあちゃんの手によるもの。すげーーーー。テーブルセンターは薄いのに硬めの記事で、「これは化繊か？」と疑いつつ染める……。で、玉ねぎの皮で染めました！写真は取らなかったけど、媒染液につけた時にフワーっと黄色に変わっていく瞬間が好き。で、染め上がりがこちら！ドイリー２種は綺麗にたんぽぽ色になりました♪で、問題のテーブルセンター……どうやらシルクだったようで、綺麗に染まったのですが……一人暮らしの家には大きな鍋がないのよ！！(T ^ T)ってことで、本当に残念な染めムラになってしまった…。おばあちゃん、ごめんなさい。。。誰かーー！挽回する方法知ってたら教えて〜〜〜ヽ(ToT)ノ余談：ただいま、皮を向いてしまった玉ねぎを調理するために、泣きながら玉ねぎスープを作っております。
- ブログはじめました
  なんとなくブログはじめてみました。理由はあまりないのだけれど、文章を書いたり発信したりすることの練習をしようかと思って。使い方がまったくわからないので、とりあえず、アメーバさんに支持された通りにやってみる。Q1.ニックネームは？菜の花Q2.最近のマイブームは？住宅地でおじいちゃんおばあちゃんと井戸端会議Q1.好きな食べ物は？美味しいもの！！写真は美味しいもの！！ってことで、５月くらいに行った椿山荘のアフタヌーンティー(夜に行ったけど)