「お昼は何にする？」って聞いたら、「東京に来たら、コラーゲンを摂取しなくちゃね」って。
ということで、前回上京時と同じく、東京駅 黒塀横町の筑紫樓でフカヒレラーメンに決定。
ふかひれの姿煮込みつゆそば
細めの麺が母の好みに合ってるのね。
しっかりとろみがついたスープが、よくからみます。
土鍋にぐつぐつした状態でテーブルに供されるので、食べながら一枚上着を脱いじゃう感じ。
夏になったら、どうしようかねぇ。
頂上麺 筑紫樓 ふかひれ麺専門店 八重洲店 （中華料理 / 東京、大手町、日本橋）
★★★☆☆ 3.5