ワイン・パーティー

昨夜は、ワインパーディーにご招待いただきました。
修善寺にあるワイナリーのワインをいただく会です。

お食事に用いる食材もワインの葡萄と同じ太陽と空気を受けて育ったものを使うというこだわりで、お野菜もお魚もお肉も、伊豆や駿河湾で採れたものを使うというこだわり。
シャルドネやヤマソーヴィニヨン（日本の山ぶどうとカベルネ・ ソーヴィニヨン種の交配により生まれた日本独特のぶどう）などのワインに合わせて主催者がメニューを練ったとのことで、相性は抜群です。

そして、こんなワインもいただけました。



　　オーパス・ワン　2000年