本日は、昨日の餃子を作った時の 具が残っていましたので、そちらをアレンジしました。
肉まんにしようと思ったのですが、
思ったより肉が足りなかった……
ので、
ニラまんじゅう もどきになりました。
野菜多めあんに 少し豚ひき肉をプラスして混ぜました。
生地は コネコネして少し寝かせます。
薄力粉200g
強力粉40g
砂糖20g
塩4g
スキムミルク3gドライイースト3g
ココナッツオイル 大2
常温の水70cc
水は少しずつまぜて、耳たぶくらいのかたさになったら🆗オッケーです。
15分～20分ねかせまーす。
10個くらいにわけて、
まるくのばします。
手のひらくらいの大きさ。
あんを包んだら、クッキングシートに一個ずつのせて、蒸し器で20分くらいで、出来上がり✨
こんな感じ。
まわり ふっくら、
なか ジューシー🎵
味がたりなければ、少しポン酢か、お醤油つけて 召し上がれ～❤️