フィリピン料理・CHICKEN AND GINGER STEW

こちらの本をみてCHICKEN AND GINGER STEW

という料理を作ってみました。

ダイナミックなフィリピンの魚料理に挑戦したいのですが、

どうも簡単な料理にはしってしまってます。

こちら料理本のできあがりお写真↓

いたって材料＆作り方はシンプルです。

鍋に水・チキン・たまねぎ・ジンジャー（スライスしたもの）・こしょうの実

・塩少々をいれ煮詰める。（２５分位とかいてありました）

ジャガイモをこんがり焼き目がつく位に焼いておく。

２５分ほどたったら鍋に焼いたジャガイモ・白菜の千切りを加える。

さらに１０分ほど煮る。

以上。

←私がつくったもの

　　（普通の煮物？みたいになってる）

　ジャガイモに焼き目ついてないし

　なんかすごい地味な感じですね。

　なので写真小さめで（汗）

味付けがこしょうと塩だけなので非常にシンプルな仕上がり。。

鶏肉のエキスとしょうがの風味がきいたシンプルなお味。

私はそのまま頂きましたが、旦那サマは濃い味付けが好きなので食べる時

に色々調味料足してましたが。。。←もとの味じゃなくなる

フィリピンのソイソースなんかたらしてみても美味しいかもーなんて思いました。