突然、夫がAmazonで燻製器を注文しました
キャンプやりたい！バーベキューしたい！と。
で、早速ベーコンを作ってみることに
一週間前に塩漬けしていた
豚バラブロック
ゴールデンウィーク最終日に塩抜きして、
わざわざ燻製器で燻製するのが面倒
と夫が言うのでお鍋で作ってみました╰( º∀º )╯
鍋にアルミホイルを敷き詰めて
チップをひと握り入れ
油受けをアルミで作って
網の上に塩抜き→乾燥させた豚バラブロック
最初は強火で煙が出てきたら弱火にし
蓋をして約1時間15分🔥
うちは550ｇの肉で作りました
こうやって出来るんだ〜と
そわそわ完成を待つ夫( ˘꒳˘ )
完成したのがコチラ⇩⇩⇩
おぉ〜！
それっぽくなってる！！
出来たてをカットしてフライパンで焼いて実食！
(そのままで食べられるんでしょうが私が妊娠中なので念の為再加熱)
うまーい❣❣❣
燻製が大好きな夫も
もともと燻製はあまり得意でない私も
大満足の出来でした
手作りは格別ですね( ´꒳` )
次はちゃんと燻製器使いたいなぁ( ´꒳` )♪︎