【食卓】ひよこまめのカレー♪

制限の多い食事と　体力を使う仕事との兼ね合いを、ようやくなんとかコントロールできるようになってきました。

市販のカレールーを使えなくなってしまっているのですが、時々、ダンナさまがスパイスからカレーを作ってくれます。

ひよこまめはだいぶ前から愛用しているのですが、最近ココナッツミルクを使い始め、辛すぎるのが苦手な私はとても助かってます。

出来上がったのは、中辛レベルのひよこまめ入り野菜たっぷりカレーと、畑で採ったばかりの茄子とじゃがいもの素揚げ、ミニトマト、トースターで焼いたナンです。

ジャガイモは、シャドウクイーンという皮も中身も紫色の品種です。
揚げ物に向いているそうで、素揚げもばっちり。塩を全くかけずにそのままでおいしくいただきました。

カレーのスパイスは、もっと調べて自在に使えるようになりたいなぁ＾＾

【碁々】奇跡の初対局。

先月のことになってしまって恐縮ですが・・・。
5月16日に、奇跡の初対局をしました。


1～２年ほど前から、ゲームキューブのヒカ碁３ で　1日に１局か２局打ってるらしいダンナさまですが、石を持って１９路対局するのは　初めて（のはず）・・・。
私と対局するのはずっと嫌がっていて、私も無理強いするつもりはなく、ヒカ碁３で対局しているのを見たことはあっても　特に何を言うわけでもなく。
将棋は強い人で（どのくらい強いのかは知りませんが・・・）頭の中で考えることはしっかりできている様子。
ただ、教わるのが嫌い、自分で考えて模索していきたい性格、イヤだとおもったらバッツリとやらなくなる人なので、口出しもせず、聞かれたことは答えて、ってかんじでいました。


この日は、そうじをしたあと、ふと思いたって　碁盤を部屋の真ん中に出していまして。
はやめのお昼を済ませたダンナさまと碁の話になり、

私「打つとしたら、初手どこ打ちたい～？」
ダ「天元！」
私「ほほ～」　・・・と黒石を天元に打ってみる。
私「じゃぁ、白は５の５ですかな。次の黒は？」
ダ「５の５」
二人して笑い転げながらヒカルごっこが始まったのですが・・・

ダ「わけわかんなくなるじゃん。最初から打つ」
・・・・・ぉ？
なんと！　碁盤の上の石をかたづけちゃったじゃありませんか。

この機会は逃しちゃなら～ん！！　ですよね


ダ「５子ぐらいもらえるん？」
私「ん、いくつにしよかね～？」
ダ「んじゃ　置かない。黒ちょ～だい」
私「あいあい」
てなかんじで、だんなさまが黒持って置き石なしで対局開始～♪


途中、「ここは一間にとんでおくところ」とか、「二間ビラキ、いい手ですね」とか、ヒカ碁３の佐為のセリフを言ってけらけら笑いながら、対局は進んでいきます。

そのうち、だんだんアヒル対カエルの戦いに・・・。
ダンナさまは、困ると（ちょっとだけおふざけモードで）アヒル口に。
私は、困るとアゴをひいて二重アゴになるので（自爆） カエルなのです・・・。

なんかねぇ？
ふつ～に打ててるじゃない？


ダンナさまに「死んじゃったねぇ。投了かなぁ。もうちょっと打ってもいいん？」て聞かれたところで、ちょうど私が用事で出かける時間だったので、ダンナさまの投了で終わりにしました。
「あ～、もう、ふつーに打ててるじゃん、さすがだねぇ」
「ふふふ～ん、そりゃ～ね♪」
「手を先まで読んでるのがよくわかるよ～。(手順が）分岐してる先もそれぞれ考えてるもんねぇ」
だんなさまは気持ちよく対局を終えたようで、一安心（笑）


そんなわけで、記念に終局を写真におさめました♪





このあとも、二日に１局ペースで夫婦対局が続いています。
ダンナさまとの対局にはいろいろ思うところ感じることがあり、私も真摯に取り組んでいます＾＾

【食卓】我が家のブーム♪

最近の我が家のブームは、「お昼のこねこね」です。

11時ぐらいに小麦をこね始め、30分ほど生地を休ませる間に「さて何をつくろうか」と悩む大雑把さ。

そもそものきっかけは、ダンナさまが「今日のお昼は作るね！」とこね始めて作ってくれた、この一皿でした。

こねた生地をうす～～～～く伸ばして長ねぎを刻んだものを巻いてロール状にし、さらにぐるぐると巻いて胡麻油で香ばしく焼いていました。

私も食べられるように、生地は小麦粉と塩と水だけ。

シンプルですが、畑から抜いたばかりのネギのおいしさが引き立つ一品でした。

どうやら、前の日に読んでいた「おいしんぼ」に何か載っていたようです＾＾；

こねこねが楽しそうで、翌日に私が作ったのがこちら。

生地にグレープシードオイルを少し加えて焼き、半分に切った隙間に　採りたてのレタスやトマトをはさんだ　ピタパンのようなサンドイッチ。

写真はだんなさま用にベーコンが入っています。

昨日は、息子が運動会で早く帰ってくる日だったので、おやつにピザ作ろうと、ピザ用の生地をつくりました。

初めてドライイーストを使って　発酵生地を作ったのですが、気温が高かったせいもあって上手に膨らみました♪

帰宅した息子は、ベンチタイムを終えた生地に触って大喜び（笑）

ピザソースは使わず、にんにくのすりおろしを混ぜたケチャップ＋とうもろこし＋ベーコン＋チーズ、というシンプルさでしたが、生地がおいしくて好評でした♪

自分用には、にんにくのすりおろしを混ぜたケチャップ＋とうもろこし＋卵なしのマヨネーズ。

焼きたてをおいしく食べてしまって、写真を撮り忘れましたorz

写真の生地の色でお気づきかもしれませんが、全粒粉（細粒）を粉量の半分使っています。

小麦のうまさが出て、気に入ってます♪

それにしても、安上がりなお昼です・・・・。