【食卓】梅漬け♪

夏の外仕事には、塩分水分補給が欠かせません。

が、スポーツ飲料が飲めなくなってしまっています。アレルギーでかゆくなっちゃうのねん・・・。

なので、梅干しと麦茶が必須。

ところが、買う梅干しは、これまた×。

減塩しているぶん、保存料や調味料が加えられていて、私は食べることができないのです。

というわけで・

昨年、初めて自分で梅を漬けました。

友人宅の梅の木で採取、漬けるコツも教わって、昔ながらのすっぱ～い梅漬けをおいしくいただいています。

カリカリの梅が好きなんだ～、と話しておいたら、「青梅で漬けるなら、今が採りどきだよ♪」と連絡が。

さっそくお邪魔して、脚立にのぼり～♪　採取さいしゅ～♪

バケツに２/３ほどの量を２杯、　違う木から１/３杯。

これでどのくらいの重さなんだろう～？　と聞いたら、

２/３杯で２㎏ぐらいじゃない？　って言われて・・・。

帰ってきてから計ったら、　２/３杯で４㎏強でした！！

全部で１０ｋｇ！

でもね。

せっかくの青梅。時間がたつと柔らかい梅漬けになっちゃうので、その日のうちに下漬けまで済ませました♪

樽が足りなくなっちゃったので、２kｇほどは　重石をしなくてすむ砂糖漬けにしてみました。

丸一日たって、水が上がってきています。

来月には赤じそを揉まなくちゃね♪

漬け上りがたのしみです＾＾

【碁々】持ち点制はじまってました。

昨日、地元の囲碁会に行ってきました。
会場に着いたときに手が空いていたおじちゃんが「打つかい？」と声をかけてくれて、お願いすることに。
あれ？この人いつも有段者の上の方にいるよなぁ？と思っていたら、「これ書きな～」と差し出されたカード。
4月下旬に定例の囲碁大会があったのですが、そのあと持ち点制が導入されたそうです。
自己申告のスタートの級をどうするか迷いましたが、1級スタートに(照



声をかけてくれたおじちゃんは4Dで、4子局でした。
大崩れしないように全体をよく見る！って打ちました。手堅すぎたかもしれないけど、中盤やらかして白が生き生きとしちゃった～。それでも黒が残って10目勝ち。

もう一局打とか～、と言ってくださって、2局目。
いろいろ仕掛けてキタw 「持ってっていいの私にもくださいな」的な展開(にしたつもり＆なってたらいいな)。
ヨセで負けたかなと思ったけど、かろうじて3目残ってた(´･_･`)

この差なら、1級スタートで大丈夫かな？
今までは会の雰囲気的に段の方にお願いしにくかったので、私にとっては持ち点制になってよかったかも。
維持or右肩上がりを目指してがんばりまーす。

【農林部】我が家の庭。

日差しの強い日が続いて、畑の野菜の苗が順調に育ってます。
せっせと手入れをしてくれる旦那さまのおかげで、夏はほとんど野菜を買いません。というか、作ってない野菜も買っている場合ではなく、あるものをどんどん食べないとダメにしてはもったいない～となる例年w

昨年いつの間にか果樹が植わっていて、今年は二年目なので結実が楽しみです。
いちじく、アーモンド、巨峰、それに古株のブルーベリー。
アーモンドは、春先に桜に似た花を楽しませてくれました。
今は小さなふっくらとした実になり、表面が桃のようにうぶげで覆われています^ ^
アーモンドと巨峰の剪定って、どうやるんだろうなぁ。

アーモンドの花。

今日のアーモンド。

巨峰の花芽。