茶坊主のブログ

茶坊主のブログ

旅行の記録など。3日坊主が治りません。

Amebaでブログを始めよう!
いま、午前中指定の荷物がくるのを待ってるんです。

テレビをつけるのもおっくう、水が切れた加湿器に水を入れるのもおっくう、相変わらず140°の角度で座椅子に座って何かを書きたい気分なんです。
荷物が届いたら、いただき物の手作りのスーパーうまいお餅を焼いて食べるか、近所のスーパーうまいコッペパン屋さんに買いに行くか、どっちにするか半目でぼんやり考えてます。


荷物がきました。
自分でもびっくりするくらい機敏に起き上がり、配達の人に「こんにちわ!」と声をかけました。そしてまた座椅子にもどり、110°くらいの角度に腰掛けてまた文章を書いているのです。が。集中力が切れました。
加湿器に水を入れて、食べることについて書くのはまたにします。
例のごとく、ブログの存在を忘れていました。

仲のいい友達が素敵なブログをはじめたのをきっかけに、またも自分のブログの存在を思い出しました。
年に一回の更新すら私にはハードルが高いようです。
そして記事を見返しては痛い過去を消しさりたくなる衝動をなんとか抑えてます…。

旅行の記録を残したくてはじめたブログですが、ご覧の通りひとつも完結できていません。できる気がしません。
ブログを日々同じテンションで書き続けられるひとを心から尊敬します。
いま私は座椅子に140°の角度で寝そべりながらiPhone片手に大した目的もなくこの記事を書いています。
暖かい部屋、天気は晴れ。まだ部屋着。

驚いたことに、この仮死状態のブログにもたまに訪問されるひとがいるようで、どうしたらそんなことになるのか気になるようでそんなに気になりません。
ブログを更新していなかった期間、私には幸も不幸もいろいろなことがありました。
何かの縁でこの文章を読んでいるひとも同じだと思います。
平凡な日々などない気がします。
毎日、あたらしい。レイヤーがすごいスピードで重ねられていくイメージ。
落ち込んだりどん底覗いたりもしましたが、
いまはとても暖かい気持ちでいられて幸せを感じています。
あなたもわたしも、健康で心穏やかな一年になりますように。
突然はじまります。
レシピとも言えないレシピ記事です。

先日、おしゃれカレー屋で食べた、
カツオ、山芋、パクチーのスパイス和えがとーても新鮮な味で美味しく、
翌日さっそく家で再現してみました。
といっても、カツオのタタキ、山芋をサイコロ状にカットし、パクチーを混ぜ、
ガラムマサラとクミンのパウダー、オリーブオイル、塩こしょうでマリネしただけなんですが、ほぼOK。

今日はラムのスペアリブが安かったので、
この子を同じような感じでスパイスで和えてみたいと思います。

まずは、ラムの下ごしらえ。
脂っぽいので、でかい鍋で水で煮ます。


この時点で臭みも抜きたいな~と思ったので、
セロリの固い外側の束をバキバキもぎって入れました。
そのうちあくが出てくるので、水を捨て、また水を入れて煮込む。
これを何回か繰り返します。私的には最低3回はやった方がいいかもしれない。
これは以前、中国人の友達が羊料理を作ってくれた時にやってたのを真似してます。
(セロリは入れてなかったけど)

このラムをそのままスパイスで和えるか、グリルしてから合えるか、
いま考え中~。


ちなみに上で書いたおしゃれカレー屋はこちらです。

ヘンドリクス カリー バー (HENDRIX CURRY BAR) (HENDRIX CURRY BAR)


原宿駅原宿から歩いて15分
千駄ヶ谷駅から歩いて12分
外苑前駅から歩いて12分
北参道駅から10分

国立競技場駅から590m


いきなりはじめます。
しかも2012年1月のソウル旅行について。

いきなり新堂洞(シンダンドン)。
トッポッキタウンで有名ですね。



トッポッキタウンの入り口にはゲートがあるのだけど、
なぜそこを撮らずによくわからない写真を撮っているのかは謎。

ここには以前、韓国人の友達が連れて行ってくれたトッポッキの超!おいしいお店があります。

ゲートからほど近いアイラブシンダンドンなどの有名店を横目にぐんぐん進んでいくと、
(たぶん)左手にありました。들국화(ドゥルグクファ)!
ドゥルグクファとは、野菊の意味らしいです。

ところでこのお店、日本語での情報はほぼ見つけられませんでした。

ナヌー!あんな美味しいのになぜ情報がない!!と一通り憤慨したあと、
들국화 떡볶이で検索すると、出てきましたー。
しかも動画までー!
韓国の番組で、おいしい店として紹介されていましたよ。
(私ほとんど韓国語わかりませんが、マッチプ(맛집/おいしい店)は聞き取れました。ハングルの読み方はぼちぼちわかります)


以下、動画より。



揚げ餃子が入ってるプラカゴが韓国っぽい。


使っている食材の紹介から


調味料の配分


おもちが美味しそう



あとは煮るだけ・・



おいしそう。

自分で撮った写真もいくつか。


うわーん。美味しそうだよー。



できあがり。

私、この店でトッポッキを食べる以前は、日本で皿に盛られた状態のものしか食べた事ありませんでした。
おもちだけでお腹ふくれてしまうし、正直あまり好きではなかったのだけど、
ここで鍋で食べるトッポッキを食べて、その美味しさに感動!!
特にタンミョン(春雨の太いの)と、揚げ餃子が煮込まれてがパリパリとやわやわになったのがちょーうまー!

お店の雰囲気も下町っぽい感じで、たしか14時とか15時頃に伺ったけど、
隣のテーブルはお母さんが子供たちを連れて、おやつとして食べに来ているようでした。若干賑やかだったけど、和む風景。
自分が子供のころ、学校が終わったらもんじゃ屋に行っていた風景と重なったような。

ソウルナビやコネスト、ブログなどをチェックしつつ、
まだ日本人に発掘されてない美味しい店を探して、翻訳サイトを駆使し、
「맛집+地名or食べ物名」で検索して韓国のブログやぐるなびちっくなサイトを見てるのは私だけじゃないはず。


そんなひとにおすすめです。


上で紹介した動画
https://www.youtube.com/watch?v=mNBaTQ_Wvyw

新堂洞トッポッキタウンへの行き方(コネスト記事)
http://www.konest.com/contents/gourmet_hot_report_detail.html?id=84

このブログ、いつも忘れちゃうんです。存在を。(字余り)

そもそも、毎日決まった何かをするっていうのが根本的に苦手なわたくし。
最近落ち込む事があり、くさくさした日々を送っていたので、
溜まってる旅行のこととかブログにでも書こう!と思いつき、

はて・・・?あれ、この感じ・・なんだか懐かしい。

あ、そーいえば私ブログ書いてたじゃん!まだあるのか?
と、FC2ブログを検索し、

ねーじゃん!ほらやっぱ消したんだわ。
はぁー、イチから作るの面倒だなぁあーーー。
そりゃ無理だわーーー。酷だわーー。

と、この3日くらい考えてたんですが、
まさかのアメブロにありました。
前の記事にも書いてあるけど、普段絵文字を使わないわたしなのに、
ひとつ絵文字使い始めると全体のバランスが気になりはじめ、
あっちもこっちも絵文字使うハメになるアメブロ。なんで私アメブロにしたんだ。

気がつけば1年更新してませんでした。
うっそーん!
もうこうなったら1年に1回更新でもいいかもね。
そしてこんな状態なのに、毎月一定の方に読まれていた模様。

このブログが産声をあげた2011年当時は、SUPER JUNIORと韓国にハマり、
同じ趣味を持った新しい友達が増え、しのくぼ(新大久保)で集まってはキャッキャする日々を過ごしていました。

それから4年経ったよー!おかあさーん!

私は人生で始めた入ったSUPER JUNIORのファンクラブを退会し、
当時の韓国熱は落ち着きを取り戻しています。

小学生のとき津田沼のアニメイトで買った『魔神英雄伝ワタル』のポスターを部屋に貼って以来、
壁にポスターを貼るという行為をしたSS3のキュヒョンのポスターも剥がしました。
裏をみたら、きちんと四隅に養生テープが貼られて痛まないように処理していました。

でも韓国料理すきだし、当時できた友達はいまだに仲いいし、
SJだって嫌いになったわけじゃない。
ただ、日々私の細胞は新しく生まれ変わり、周りの環境や出会う人々も変わり、
それでも変わらないものもあるけれど、とにかく流れは止まらないのデース。
(友達のポーランド人の口調をイメージしてみました)



P.S.
ANAの機内で借りられるブランケットがファイテン製だって知ってた?
(国内線は乗った事ないからわかりませぬ)

久しぶりの渡韓が決まり、
行きたい場所や食べたいものを調べていたら、
びっくりする出来事が・・・・・・・。



「ソウル行ったら服買お~音譜
「高速ターミナルの地下街リニューアルしてからいってないな~目
「つかウォンたけ~~~ダウン
「あっ、カロスキルにあるバガジモリいきたいなドキドキ

~検索~
とあるブログがヒット。

「ピンクとグレーのワンピース!?私も同じの持ってるで!!
「チュオタン?私も食べたわ!」
「チョゲグイ!ここも行ったわ」
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・???

ってこのブログあたしのやん・・・・・・


ブログの存在を完璧に忘れておりました。
絵文字苦手な私がこんなピコピコ絵文字が踊るブログを書いていた遠い記憶が蘇り・・
ログインできっかな?と試してみたらログインできちゃった。。

アクセス解析見てみたら、
ひーー意外とぉー見られてるぅーーーーーーーーー


じゃあ、また気が向いたら書いてみようかな。。と。



<補足>
アメブロって、PCからだと簡単に絵文字入れられるから、
ちょっと試しにいっこ入れてみると、
うん・・?バランスがよくねーなとなって、もういっこもういっこと増えていき、
文字なんかも太くしちゃえとかやってると、キラキラキャピキャピキラキラ
普段の自分とはかけ離れた別人格文章が出来上がり、
読み返すと愕然としてPCを閉じるのです。。

キター Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(。A。)!!!
ご飯は新沙駅の近くにある

「ソレカルメギサル」

photo:01


チェーン店です。いろんなところにあります。

カルメギサル(ハラミ)のお店なんですが、ここの付けダレがおいしい!!!!

あまくて、少しわさびっぽい味がするんだよな~。何が入ってるんだろ。

たまねぎをたくさん入れて食べます。もちろんたまねぎはおかわり自由!

全然辛くないから、辛いの苦手な人がいても安心ニコニコ
私は辛いの大好きだけど、辛くなくてもおいしく食べられる!キラキラ


モドゥム(盛り合わせ)を注文。カルメギサルだけじゃなくって、ホルモン(マクチャン)やコプテギ(豚の皮)も入ってます。豚トロも見えます。

ホルモンとコプテギはシナモンっぽい味付けがしてあって、きなこをつけて食べるとウマーですラブラブ

photo:05


コプテギドキドキ

コラーゲンたっぷり!臭みはまったくなく、外はパリパリ、中がくにゅっとしててお菓子みたい。
焼く時はねるから注意!

このお店の味付け、私はほんと好きです。

photo:03


photo:04


シメのムルネンミョンとピビンネンミョン。

どっちもウマー。


ソレカルメギサルと、セマウル食堂(ここはジョンガク店がおいしい)は、

ソウルに行くと必ずと言っていいほど行きます!

あ~また食べたくなってきた。


ご飯を食べたらまた会場に戻ります。






思えば去年の5月、友達にドリコンのソリソリを無理やり見せられ、

一回目は「なにー、もーアイドルとか興味ないからやーめーてー」とか言ってたのに。



チラッと写った、ひょろながくて声がえろい子が気になってリピートしたのがはじまり。



「ねえ、あの子の名前、なんていうの?」

「歌うまくね?でもダンスなんか変じゃね?」

それから何度聞いても名前が覚えられなくて。カタカナの名前ってむずい。

しかも友達がタイ人だったので、タイ語なまりで呼ぶもんだから、

最初は「くーよん」だと思ってました。

くーよん、くーよん、くーよんね!

よし、検索してみよう。つづりおしえて!

K Y U H Y U N ・・・・

えっ、くーよんじゃなくね?きゅひゅん?キュヒョン??ギュヒョン?



まっ、なんでもいーや!わたし、この子気に入った!

歌うまいのにダンスの時関節がぐにゃぐにゃしてるとこがイイ!

と、ゆーことで私はキュヒョンおよびスーパージュニアが好きになったのでした。


そしてその年の8月、ソウルでコンサートがあることを知り、

韓国に行ったことないし、初韓国で初コンサートとか熱い!!ということで、どうにかチケットを手に入れ(今年と違って倍率低かったので安く買えました)

超弾丸スケジュールの航空券も手に入れ、挑んだスパショ3!

アイドルのコンサートは初めてだったけど、ほんとに超楽しかったのです。

この話はまたどっかで書きたいと思います。



そのとき以来、ソウルのスパショはもう一度行きたいとずっと思っていたのが叶いました。

やっと書き始めます。アップ



朝ごはんを新論峴チュオタンで食べ、お茶してからタクシーでオリンピック公園へ。

最初の頃はちゃんとタクシー代とかもメモしてたのねん。

新論峴⇒オリンピック公園まで9,700w



今回、グッズ販売は、当日発売と、Gマーケットで事前に購入する予約販売の2種類がありました。

私は友達にお願いして予約販売にしていました。

でも、その時点で友達と話してたんですよね、、



ここは韓国、、どうやって対応すると思う・・?

まさかその場で袋に詰めたりしないよねぇ~シラー



まさか現実になるとはその時は思っていませんでした・・。


photo:01



おっ、並んでますね~!!みんな寒い中早く来たんだね~!

ところでなんの列だい?もしかして、グッズ!?

そこらへんにいた案内スタッフのおじさんに聞いてみると、

当日グッズ販売の列とのこと。

うげぇ~!やばくね!?

そこで当日買う予定だった友達は並びに行ったのでした。



私たちは予約販売のテントへ。

photo:02


え!二つしか売り場ないんですけど!!



右が当日発売のテント、左が予約販売のテント。

11:00くらいに到着した時点で、一般発売の列はすごいことになってましたが、予約販売の列はまだ30人も並んでいませんでした。予定では12:00発売開始。ま~これは最初から期待してませんでした。


その時気になっていたのが、グッズの当日発売の列が、さっき友達が並びに行った列とは別に、オリンピック公園の入り口方面に向かってなが~く伸びていること。

なんと!案内のおじさんは確かに「グッズの列」と言ったのに、そこは「チケットの当日発売の列」だったのです!


さて、12:00発売開始の予約販売は12:30頃はじまりました。

思ったより早いじゃん。

photo:03


と、思ったら。


どうやら予約販売の経験がない&シミュレーションをしていなかったらしく、全然進まない。一人さばくのに5~10分かかってる。汗

ぜってー業者だろ!っていうおばちゃんが大量買いしててなおさら進まない。あせる



一応、注文別にビニール袋に入れて分けてたみたいなんだけど、

予約した人たちが持ってくる紙にはバーコードのみ載っていて、商品名がわからないらしかった。爆弾



窓口に立ってから、名前を言って、袋を探して、中身を確認して、、っていう流れだと全然さばけないっていうのに気がついたらしく、途中から並んでる人に名前を書かせるスタッフのお兄さん。(しかもダンボールに)

そして荷物探しスタッフに名前を叫び、先回りして荷物を見つけようとがんばってました。DASH!

photo:04


でも見つからない。

もしくは、中身に不備がある。






しまいには、窓口のお姉さんがバーコードを読みとって、

そんみなハナー!(ソンミンひとつー!)みたいにその人が買ったものを大声で読み上げてました。えっ

photo:05


photo:06


窓口の人と荷物探す人でちょっと言い合いっぽくなってるし、

途中でネットが落ちて何もできない状況になるしで、

想像以上の韓国クオリティーでした。。



なんでなんでなんで事前にシミュレーションしないのー?ガーン

予約注文数把握してるはずなのに、なんで窓口を二つにしたの??ショック!

あの状況で当日に挑む勇気はすごいと思うけど、一緒に仕事したくないね・・・。



普通に買えば30分もあれば十分だろってとこに、2時間かかりました。

11:00に並び始めて列から脱出できたの14:00くらい。メラメラ

12:00~16:00が予約販売の受け取りだったらしいんだけど、

全然終わらなかったらしく、コンサート後(23:00過ぎ)も並んでました。パンチ!

あの日しか来れない子はどうなったんだろう。。



グッズもさ~クオリティすごい。

よろしくない意味ですごい。

タオル、タオル!?手ぬぐいでしょ。手ぬぐいよりゴワゴワしててひどいよ。

写真使って、両面で、頑張ったのはわかる。入れ物つけたからタオルの質落としたのもわかる。

でもありゃね~よ!スローガンのペラペラしたやつみたい。あせる

はじめてグッズ買ったからびっくりした!!!



うだうだ言ってても仕方ないし、くっそ寒いので荷物をホテルに置きに帰って、ご飯を食べに行くことに。

ソウル日記はまたおやすみ。

先月くらいに食べたソンジヘジャンククの話を書きます。ひらめき電球


ソンジヘジャンククといえば、飲みすぎた翌日に食べる酔い覚ましスープらしいのですが、私はこの「ソンジ」に以前からとても憧れていたのです。得意げ

ソンジとは、牛の血を固めたものらしいというのは知っていたけど、どんな食感なのか、どんな味なのか、想像ができませんでした。はてなマーク

でもレバ刺し大好き、タイ料理のクイッティヤオ ナムトック(豚の血入りラーメン)も大好きなので、一度は食べてみたい料理なのでした。キラキラ

ちなみに、クイッティヤオ ナムトックは、はじめて食べた時あまりに癖があって三口くらい食べてギブアップしましたショック!
でも中毒性のある癖なので、なぜかまた食べに行ってしまいそのうち好きになっちゃったのです。


さて、そのソンジヘジャンククですが、はじめて食べたのはソウル駅の中にある食堂でした。
普段だったらそんなとこじゃ食べない(そんなとこ→味よりスピード的な)のですが、
ちょっと時間がなかったので、仕方なく入ったのです。

これが大失敗。

ちょー口に合わない。ソンジ、生臭い。
でもその時思ったのは、”おいしいといわれている店にいけばきっともっとおいしいはず!”ということ。
はじめて食べるものが口に合わなくても、生理的に無理なもの以外は、大体リトライします。
ソウル駅のは失敗、、ということで次回おいしいソンジを食べるのをずっと楽しみにしてました。

残念ながら今回ソウルに行ったときに、本場のソンジは食べられなかったのですが、(行きたい店はいくつかピックアップしてあったんだけど・・)なんと、日本でおいしいソンジヘジャンククに出会いました!!

赤坂の迎賓館のランチです。


photo:01

パンチャンもいい味!
サバの煮付けがおいしいです。

魚介類とコチュジャンって想像以上に合う。
釜山ではじめて韓国式のお刺身を食べた時の感動を思い出しました。


photo:02

ぐっつぐつ煮えてます!
おいしそう!

photo:03

この塊がソンジです。
レバーの食感とは違います。
もっと、固めのゼリーっぽいというか、ブリンッっていう食感。
わかりやすい血の味はしません。レバーっぽい味もない。

ソウル駅で食べたのとは全然ちがう!!!
臭みはほとんどありません。

でも、好き嫌い分かれる味なのは確か。

ちなみにこの日、私は三回目のソンジトライでした。
過去に一回、このお店で食べましたが、
おいしい!と感じたもの、やっぱり慣れない食感・味で残してしまったんです。しょぼん
三回目にしてやっと完食できましたDASH!

でも、そんなに頻繁には食べなくてもいいなぁ~。
あとは、また韓国行ったとき、おいしいと言われてるソンジと食べ比べるぞー!
やっぱ違うのかな?

私の中ではここのソンジが割と
「本気出してんな・・!」って感じだったんですけど。。

photo:04


お店の外観はこんな感じですー。
お刺身とかも食べれるっぽいです。
高いけどね。
ランチから試してみることをお勧めします。
他のメニュー食べたことないけど、ソンジがおいしかったから他のもおいしいでしょう目

たぶんね!