10月19日(日)雲時々雨
オールドカーのイベントに行きましたが、生憎のお天気
帰りに、気になっていた
金笛しょうゆパークへ立ち寄りました
川越の近くの、川島町にあります
私の連れは、大の醤油好き🎶
なので、一度行きたいと思ってました

表

横側



所要時間30分の,工場見学最終15時30分に参加してみました


教科書あり(笑)

原材料の部屋で
醤油の原材料3つ、はなんでしょう!!の問い
答えられる?大豆?塩?水?麹?

答えは
1,大豆 2,塩 3,小麦
意外に答えられなかった💦
これから麹が出来るんですねꉂ🤭
大豆はなんの豆❓
サヤエンドウ?

答えは枝豆だって
知らなかった😳
家の実家では昔、味噌は作ってましたのにね💦
あの、天日干しの麹の香り、懐かしい

醤油の香り?どこに行ってもいい香りでした

木桶にこだわってる金笛しょうゆさん︎︎👍
杉が、醤油の香りの邪魔せず良いそうです































































































