春の帰国は自宅マンションでディナーをすることが多く、この日は友人を招いて刺し飲みディナー
今回はおうちご飯が多かったので食材を写真に撮ることが多く。
トマトの種類もいっぱいあって写真を見てこのトマトが美味しかったとか思い出せて記録しておいて良かったです
採れたての新鮮なじゃがいもやハワイでは1000円ほどしてしまう椎茸も安く買えて嬉しい
セミナーで頂いたパスタソースを使ってパスタも作りました。
デパートで小豆島の特産展をやっていて買ったオリーブパスタを使いました。
いつも一捻りするパスタだけどこちらのパスタはソースだけでシンプルに美味しかったです
タコのカルパッチョには大好きなアレグラとトマト、アスパラガスを添えて彩りに
まずはビールで乾杯
昔コレクションしてたアンティークの大事なグラスで飲むビール、美味しい
リクエストのクスクスのサラダ。
豆と新ジャガのトマトソース煮込みには焼いた鯛をのせて。
白ワインは昔ナパバレーとソノマのワイナリー巡りに行ってた時に買った思い出のグラスで乾杯
昔々葡萄のモチーフに凝って集めていたのを思い出します
赤ワインはチェコに行った時に買って帰ったワイングラスで頂きました
日本の自宅マンションに帰ると旅の思い出の品がいっぱいあってなんだか改めて私に戻れる場所
メインの胡麻豆乳鍋は水菜とお豆腐、椎茸とカリフラワーでシンプルに
このカリフラワー黄色のカリフラワーでとても綺麗なカリフラワー、初めて見たので買ってみました。
お味は普通のカリフラワーと同じでした。
水菜に軽く火が通ったら黒毛和牛をしゃぶしゃぶして巻いて頂きます
これが最高に美味しかった〜
日本の自宅でのおうちご飯最高です
お友達も喜んでくれてワインも沢山飲みました
今日という日を大切に
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