2020年友人夫婦を招いてのクリスマスディナー
3種類のサーモンのアペタイザー(コストコのサーモン美味しかったです。1種類はクリームチーズを巻いています。)
フィンガーフードは卵焼きとソーセージ。
海老とアボカドのあえ物はバーニャカウダ味
2種類のフィンガーフードはクリームチーズと明太子。
煮卵と海老、チーズとオリーブ。
まずはシャンパンで乾杯、ダーリンはマルガリータ
ロブスターラビオリはトマトソースでシンプルに
前日に頂いたマグロとハマチのお刺身もこの日にみんなで食べました
2本目はパラドックスのワインで乾杯。
赤ワイン好きな娘も一緒に5人で乾杯です
メインのスモークリブも美味しそうに焼けて
ダーリンが切り分けます
2種類のソースで頂いたのですが、このスモークリブ美味しすぎてみんなすごい勢いで食べていました
みんなが「美味しい美味しい。」とおかわりして食べてくれるのでダーリンも満足げで嬉しそう。良かった良かった
お友達が持ってきてくれたワインも開けて楽しいひと時
食後はダーリンが買ってくれたスィーツを頂いたのですが、これが唸るほど美味しくて
スィーツ記事はまた別記事にて
5人以上の集まりが禁止の中でのクリスマスでしたが、付き合いの長い友達夫婦と子供が学校に通っていた頃の思い出話しをしながらいい時間を過ごせました。
コロナ禍でも幸せを感じる時間を持てる事に感謝です
クリスマス行事も落ち着き今日は静かな日曜日。
娘と私は仕事、ダーリンは趣味のヘリコプター
皆様もいい1日をお過ごし下さい
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