風邪ひいた時に食べるチキンスープに憧れていて
昨日、鶏ガラが安かったので想像で作ってみたら
予想以上に美味しかったー
鶏ガラを掃除して、塩とワインで洗った後
熱湯で流して
沸いたお湯に玉ねぎ、ニンニク、人参、セロリ、ワインを入れてしばらく煮て
鶏ガラを取り出した後
具のと炒めた鶏肉とマッシュルームを入れて煮込む
最後に麦を入れて、また煮込む
味付けは塩胡椒とちょっと醤油
これであってるのかは分からないけど
かなり暖まって美味しかった
生姜入れたらもっと暖まるかなー
また作ろう
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