親知らずの抜歯×発熱症状のため食事がとれず、
56キロ台だった体重が5日で3キロほど落ちました。
急に食事量を戻すとリバウンドしそうだったので、
徐々に糖質の摂取量を増やすよう気をつけました。
現在は54.6キロ程度に落ち着いています。
今回は最近こればっかりという献立です。
(1)売り場から消えたサラダチキン
いつものスーパーで購入していたチキンが、
取り扱われなくなってしまいました。
価格も量も手頃だったので便利でしたが、
かれこれ2月以上入荷していません。
量が多いサラダチキンならありますが、
割高感が否めませんでした。
そこで鶏ささみを自分で茹でることに。
きゅうりの千切りとあわせて胡麻ドレでサラダにします。
(2)はるあんさんのきゅうりレシピ
突然おすすめ動画に出てきた「はるあん」さん。
ほったらかしパン等、魅力的なレシピが満載です。
その中でもきゅうり、みょうがのみじん切りに、
納豆を合わせたレシピがガスも使わず夏にぴったりです。
動画ではめんつゆで調味していましたが、
味ぽんなどでもさっぱりして美味しかったです。
みょうがはみじん切りにすると香りが弱く感じたので、
写真では千切りにとどめています。
かさ増し効果が抜群なのでかなりの満足感。
定番の夜メニューになりました。