辞めたはずの新人君が
残務整理などないのに
「残務整理のために」と言いながら
小分けに事務所へやってくる!

辞めるまでの1ヶ月間いったい何をしていたのだろう。。

なぜだ!
なぜなんだ!!!!!


この繁忙期に僕が
辞めて困ってるでしょ?」

を確かめに来ているのを私は知っている。

が、そこはあえてスルー爆笑


そして・・・
いい加減に仕事をした彼の尻拭いを私がしている。。。。

仕事を中途半端にし・・・
立つ鳥跡を濁っぱなし

で辞めていった彼は

また来ますね~!!

と帰っていったもやもやもやもや

いったい何しに来るんだ?!


プルプル~。プルプル~。電話

事務所の鍵はしっかり閉めて仕事をしろよ!!

と所長から電話がきた。

こ、怖すぎる💦



チャプチェ

春雨はサラダより炒めた方が好きかも。

豆腐、きゅうり、ニンジン、ニラ、
えのき、ピーマン、ニンニク

調味料
醤油、みりん、水少々

春雨は煮るのが面倒なので熱湯につけておく(笑)

その間に、ニンニクの香りを出すためにごま油で炒め
豆腐、ニンジン、きゅうり、えのき、ピーマンを順に炒めていく

最後に春雨と調味料を入れ味を整えながら炒めたら仕上がる。

春雨を茹でていないので豆腐や野菜からの旨味を吸ってくれ
豆腐には調味料の味が入りやすくなる。

春雨を茹でて使用する場合は味をつけるときに水はいらないかな。

きゅうりは炒めても美味よ



急に暑くなり身体がついてこないわ。

春から夏の移行時期は不眠になりやすい。

秋や冬より睡眠時間が短くなるし
気温が不安定で自律神経も乱れがちになるからね。

長男か眠れない・・・と言い出した。

いつも、決まってこの時期だ。

不規則勤務でもあるしストレスも溜まっているかなのでしょう。

久しぶりに札幌の主治医の所に行こうとしたが、、、、
主治医が病気になられ知らぬ間に閉院していた事実が発覚した。

私も、、、びっくり!
あの先生がいなかったら、
私の今はなかった。。。。。えーん

長男は函館の病院にやって来て
私の家に泊まった。


夜な夜な・・・

たわいもない会話
深い会話
いや、、くだらない話かな(笑)

その日は深い眠りにつけたらしい。

「薬がなくても平気じゃん」
と笑って帰った長男だった。

やっぱり、、
電話の声だけじゃ癒されないのね。
顔を見て話すのが一番の薬だ爆笑

悩みがある人は
「言えたら癒える」という。

ストレスがある人は
「顔見て話せば癒える」のよラブラブ




ナメコの卵とじ
大きめのナメコ足付き、玉ねぎ、青菜、卵、塩コショウ

おっきいナメコをゲット!!
卵とじにしたかった。

玉ねぎを炒め、ナメコを投入
サッと炒め合わせ塩コショウする。

んーーー。ブイヨンでも洋風顆粒だしでも何でも合うよラブラブ

溶き卵を入れストックしてあった
青菜を入れて卵とじにする。
青菜は炒めても美味よ。

青菜を冷蔵庫から出し忘れて
ゴソゴソしてたら・・・
まぁ!!大変アセアセ

火を通しすぎたので
誤魔化すために混ぜ合わせた❗️

ナメコの卵とじではなく

ナメコと卵の炒め物~🎵


終わり良ければ全てよしラブラブ
新人君が退職した。。

退職が決定してから彼は仕事を
もっと、、
いい加減にするようになった。

かなり昔に似たような出来事があった事を思い出す。。

その時も目に余るような事が続いたので年上の私が伝えると

立つ鳥跡を濁しっぱなしで辞めてやる!!

と顎が外れるような事を言った。

デジャブーか?!

まぁ、その子は後々辞めた事を後悔したけどね。


新人君の仕事の姿勢が目に余り

やんわり・・・
優しく・・・

諭すように伝えたが、、、、、、

全く悪びれる様子もないので
少しだけ刺激的な言葉を投げ掛けてみた。。

「だって!僕を
大切にしてくれない
会社なんだから
何をしてもよいんだ!」

と叫けばれた。

毎日顔を会わせる度に
何だかんだと理由を
話してしたけれど・・・
本当の理由はコレなのよ。

最後に言葉にできたね爆笑

誰か~!彼を育て直してあげて~!





大根の皮餃子

餃子の皮は、、、買わない。
ひとりで食べきれないもん😆

餃子の皮を、、、作る?
モチモチして美味しいけど面倒なんだもん😆

餃子は、、、
円いヤツに包めば餃子だよね?

と言い聞かせて大根を皮の代わりにしてみた。

大根、餃子のタネお好みで
(豚挽き肉、ニラ、キャベツ、生姜)
野菜たちはほんのり塩をして水気を絞りシャキシャキ感を出すのが好き。

大根は2~3ミリの輪切りにして
味のつかない程度に塩を降って水を出す。

暫くすると大根がしなってくるので
それを皮に見立てる。

大根にサッと片栗粉をふりタネを乗せて焼く。

太い大根はタネを乗せてふたつ折りにして焼く。

私は細い大根だったので挟み焼きになったけれど味は餃子よ爆笑

タネにうっすらと味がついているので(旨味を出すのにオイスターソースを少々プラス)

ラー油とお酢だけでも美味しくいただけた。

皮が野菜なので超あっさり~