自宅飯「鶏ひき肉のつくね」
鶏ムネ肉のミンチが100g38円だったので思わず衝動買い。
でも、挽肉って面倒なんですよねぇ･･･。
とりあえず、ついでに鶏皮（100g58円）も買った（笑）
構想としては簡易から揚げだったんですが･･･。
から揚げ粉買うのを忘れていました＾ｑ＾
仕方ないのでつくねに変更。
鶏ムネ肉に塩、胡椒をして葱の微塵としょうがを加え良く練ります。
本当はおからも入れたかったのですが、おからってあまると用途に
困るんですよねぇ。日持ちしないし･･･。
なので、今回は挽肉のみです。
練ったら、適当に切った鳥皮と合体させます。
皮面から焼き、ぱりぱりになったら裏返し火が通ったらおｋ。
つくねのタレは焼き鳥のタレがあればいいんですが
なければ醤油、酒、みりん、砂糖を入れて煮詰めてください。
やよい'sポイント
ζ*'ヮ')ζ＜上手くとろみが出なければ片栗粉かなぁーって
ありがとうやよい。
で、出来たのがこれ。
あんまルックスは良くないですが、皮がパリパリで美味しいです。
ちょっと手間ですが、一品にどうぞ（笑）
では、ご馳走様でした。
でも、挽肉って面倒なんですよねぇ･･･。
とりあえず、ついでに鶏皮（100g58円）も買った（笑）
構想としては簡易から揚げだったんですが･･･。
から揚げ粉買うのを忘れていました＾ｑ＾
仕方ないのでつくねに変更。
鶏ムネ肉に塩、胡椒をして葱の微塵としょうがを加え良く練ります。
本当はおからも入れたかったのですが、おからってあまると用途に
困るんですよねぇ。日持ちしないし･･･。
なので、今回は挽肉のみです。
練ったら、適当に切った鳥皮と合体させます。
皮面から焼き、ぱりぱりになったら裏返し火が通ったらおｋ。
つくねのタレは焼き鳥のタレがあればいいんですが
なければ醤油、酒、みりん、砂糖を入れて煮詰めてください。
やよい'sポイント
ζ*'ヮ')ζ＜上手くとろみが出なければ片栗粉かなぁーって
ありがとうやよい。
で、出来たのがこれ。
あんまルックスは良くないですが、皮がパリパリで美味しいです。
ちょっと手間ですが、一品にどうぞ（笑）
では、ご馳走様でした。
自宅で牡丹鍋
大家･･･さんが、なぜか「猪肉」を持ってきた（笑）
前にも頂いた事があるんですが、大家さんはどうもこの手のものは
食べないらしいです。偏食なのかしら？
まあ、それはそれでありがたく頂くのがわたくしめのモットー（笑）
実は２袋貰って１つはスキヤキにしようと思ったんですが、
なんだか面倒になったので２つとも牡丹鍋にしました。（去年１つ食べた）
１包み400g～500gありそうな感じ。
ありがたやありがたや。
お肉はこんな感じ。
豚肉より赤いですね。これが「牡丹」の由縁かな？
脂や身の間にある丸っこいものは「毛根」とかなんからしいのですが
食べても全然問題ないという事なのでそのまま頂きます。
実は、1回目は良く調べておらずなんとなく気持ち悪かったので切除しました（笑）
気になる方はとってもＯＫです。
さて、猪肉は臭いというイメージですが、処理が良いので全然においません。
中途半端に火を通すと硬いだけなので良く煮込みます。
猪肉は煮込めば煮込むほど柔らかくなるんですよ。
そんな訳で、下湯でしました。
沸騰してから30分ほど中火で。灰汁を取りながら煮込みます。
臭み消しにしょうがとねぎの青いところを入れるといい感じです。
茹で上がったら、たんぱく質を分解？（柔らかくする？）酵素をもつ
舞茸と一緒になべに入れていきます。
後は、お好みの野菜を入れて煮込んで下さいｗ（雑な説明）
自分は、白菜とごぼうのささがき、ねぎくらいですかね。
これで鍋がいっぱいいっぱいです（笑）
味噌味が合うので、あわせ調味料を作って出来上がり位に流しいれます。
味噌、みりん、酒、味の素、砂糖を顆粒だし（本だし）の汁で溶かしておきます。
だしは多目が美味しいかと思います。
流し込んだらひと煮たちして出来上がり。
味噌で煮込みたい人は最初から入れてもＯＫです。
ちなみに調味液は目分量さ！
うちに軽量カップなんてハイテク機器はないんだぜ！（笑）
出来上がり。
肉は底の方に潜っております。
旨そうー。
頂きます！！
んー。肉が柔らかくてうんまい！＞＜
やっぱ味噌はいいなぁ。
今回、ごぼうを初めて入れたんですがこれも中々いいですね。
こんな旨いものを食べないなんて･･･。
まあ、そのおかげでこちらが食べられるんですがね（笑）
大家さんに感謝、感謝です。
では、ご馳走様でした！
前にも頂いた事があるんですが、大家さんはどうもこの手のものは
食べないらしいです。偏食なのかしら？
まあ、それはそれでありがたく頂くのがわたくしめのモットー（笑）
実は２袋貰って１つはスキヤキにしようと思ったんですが、
なんだか面倒になったので２つとも牡丹鍋にしました。（去年１つ食べた）
１包み400g～500gありそうな感じ。
ありがたやありがたや。
お肉はこんな感じ。
豚肉より赤いですね。これが「牡丹」の由縁かな？
脂や身の間にある丸っこいものは「毛根」とかなんからしいのですが
食べても全然問題ないという事なのでそのまま頂きます。
実は、1回目は良く調べておらずなんとなく気持ち悪かったので切除しました（笑）
気になる方はとってもＯＫです。
さて、猪肉は臭いというイメージですが、処理が良いので全然においません。
中途半端に火を通すと硬いだけなので良く煮込みます。
猪肉は煮込めば煮込むほど柔らかくなるんですよ。
そんな訳で、下湯でしました。
沸騰してから30分ほど中火で。灰汁を取りながら煮込みます。
臭み消しにしょうがとねぎの青いところを入れるといい感じです。
茹で上がったら、たんぱく質を分解？（柔らかくする？）酵素をもつ
舞茸と一緒になべに入れていきます。
後は、お好みの野菜を入れて煮込んで下さいｗ（雑な説明）
自分は、白菜とごぼうのささがき、ねぎくらいですかね。
これで鍋がいっぱいいっぱいです（笑）
味噌味が合うので、あわせ調味料を作って出来上がり位に流しいれます。
味噌、みりん、酒、味の素、砂糖を顆粒だし（本だし）の汁で溶かしておきます。
だしは多目が美味しいかと思います。
流し込んだらひと煮たちして出来上がり。
味噌で煮込みたい人は最初から入れてもＯＫです。
ちなみに調味液は目分量さ！
うちに軽量カップなんてハイテク機器はないんだぜ！（笑）
出来上がり。
肉は底の方に潜っております。
旨そうー。
頂きます！！
んー。肉が柔らかくてうんまい！＞＜
やっぱ味噌はいいなぁ。
今回、ごぼうを初めて入れたんですがこれも中々いいですね。
こんな旨いものを食べないなんて･･･。
まあ、そのおかげでこちらが食べられるんですがね（笑）
大家さんに感謝、感謝です。
では、ご馳走様でした！
自宅でカレー
金曜までにお金入るって言ってたのに入らなかった…。
気を取り直して。
カレーです。
なんのヒネリもない（笑）
こんな感じ。
いつもは「ジャワカレー」を使っているんですがあまりお金をかけたくない時
には「こくまろ」を使います。
いつも行っているスーパーが、なぜかここ最近「バーモンド」を安売りしている
ので、ウン十年ぶり？（ほぼ買った記憶がない）を使って見ました！
では、頂きます！
おお！
いいじゃんね！！
バーモンド旨いっすね。
なんか辛さが足りなそうだったので「辛口」にしたんですが全然辛くないｗ
さて、ここでわかる人はいますかな？
そう。
わたくしめは「ハウス食品」信者だったのです（笑）
前に何度か「Ｓ＆Ｂ」とか使ってみたんですが、どうも口に合わない。
かーちゃんに任せていた時はずっと「こくまろ」だったんですよ。
自分が手を出すようになって「ジャワ」に切り替わったんですが
やっぱ、味は「ハウス食品」系統に馴染んでいるらしいです（笑）
グリコはないなー。あとどこがあったかな･･･。
まあ、そんな訳で、我が家のカレーは「ハウス食品」です。
シチューは最近、小麦粉から作ることを覚えました（笑）
では、ご馳走様でした！
気を取り直して。
カレーです。
なんのヒネリもない（笑）
こんな感じ。
いつもは「ジャワカレー」を使っているんですがあまりお金をかけたくない時
には「こくまろ」を使います。
いつも行っているスーパーが、なぜかここ最近「バーモンド」を安売りしている
ので、ウン十年ぶり？（ほぼ買った記憶がない）を使って見ました！
では、頂きます！
おお！
いいじゃんね！！
バーモンド旨いっすね。
なんか辛さが足りなそうだったので「辛口」にしたんですが全然辛くないｗ
さて、ここでわかる人はいますかな？
そう。
わたくしめは「ハウス食品」信者だったのです（笑）
前に何度か「Ｓ＆Ｂ」とか使ってみたんですが、どうも口に合わない。
かーちゃんに任せていた時はずっと「こくまろ」だったんですよ。
自分が手を出すようになって「ジャワ」に切り替わったんですが
やっぱ、味は「ハウス食品」系統に馴染んでいるらしいです（笑）
グリコはないなー。あとどこがあったかな･･･。
まあ、そんな訳で、我が家のカレーは「ハウス食品」です。
シチューは最近、小麦粉から作ることを覚えました（笑）
では、ご馳走様でした！
昨年の〆？
色々雑なものが多くどうしたもんかと思いましたがまとめて見ました（笑）
さて、ほとんどお金もなかったので外に出て何か食べるときは
ほぼマクドを使っておりました。マック？まあ、どっちでも（笑）
ポテトー。
確かこれはポテト150円デーの時。
結局、1回しか行きませんでしたがｗ
大抵、定番はのこ組み合わせですよね（笑）
ハンバーガーとチーズバーガー。
飲み物は「水」（笑）
とりあえず、220円でそこそこ満たされるので良いフードですよ＾＾；
買い物がてら発見した韓国食材店。
なんと本牧（1丁目）の再春菜館さんの横にあります。
ためしに入って見ましたが、人柄の良さそうなご夫婦？がやっておりました。
中は２～３畳ほどのスペースで、そこでキムチも作っている模様（匂いが凄いｗ）
韓国の方かはわかりませんが、日本語は普通に上手いです。
雑貨や乾麺とかは特にいらなかったので、ためしにキムチを購入。
白菜キムチが500g350円くらいだった気がします。
自分はカクテキを1パック（500円）で頂きました。
他にも色々な種類のキムチがありますので、宜しければどうぞ。
ものすごいニンニクが利いてて旨いですよ。
そして大晦日の年越しそばは「どん兵衛」（笑）
いいんです。贅沢は敵です。
そんな事いいつつえび天が乗っているのはご愛嬌（笑）
個人的にどん兵衛は天そばが好きですね。きつねうどんも良いんですが
あのうどん麺が途中で飽きてしまう時があるので、最近はそば派になりましたｗ
きつねそばも発売されたのでそっちでもＯＫですけどね。
さて、キムチの画像を撮り忘れていた＾＾；
食べ終わったキムチって汁が残るじゃないですか？
そこで、こんなんを作りました。
キムチパスタ（笑）
いや、これが結構旨いですよ？？
残りの端野菜と一緒に炒めて、茹で上がったパスタを絡めるだけ。
キムチ味のみで足りない人は、醤油を入れてもＯＫです。
自分はナンプラーを足しました。
さて、年末はこんな感じでした。
皆さんはどんな年末を過ごしたのでしょうか？
今回はこんな所で。
ではーノシ
さて、ほとんどお金もなかったので外に出て何か食べるときは
ほぼマクドを使っておりました。マック？まあ、どっちでも（笑）
ポテトー。
確かこれはポテト150円デーの時。
結局、1回しか行きませんでしたがｗ
大抵、定番はのこ組み合わせですよね（笑）
ハンバーガーとチーズバーガー。
飲み物は「水」（笑）
とりあえず、220円でそこそこ満たされるので良いフードですよ＾＾；
買い物がてら発見した韓国食材店。
なんと本牧（1丁目）の再春菜館さんの横にあります。
ためしに入って見ましたが、人柄の良さそうなご夫婦？がやっておりました。
中は２～３畳ほどのスペースで、そこでキムチも作っている模様（匂いが凄いｗ）
韓国の方かはわかりませんが、日本語は普通に上手いです。
雑貨や乾麺とかは特にいらなかったので、ためしにキムチを購入。
白菜キムチが500g350円くらいだった気がします。
自分はカクテキを1パック（500円）で頂きました。
他にも色々な種類のキムチがありますので、宜しければどうぞ。
ものすごいニンニクが利いてて旨いですよ。
そして大晦日の年越しそばは「どん兵衛」（笑）
いいんです。贅沢は敵です。
そんな事いいつつえび天が乗っているのはご愛嬌（笑）
個人的にどん兵衛は天そばが好きですね。きつねうどんも良いんですが
あのうどん麺が途中で飽きてしまう時があるので、最近はそば派になりましたｗ
きつねそばも発売されたのでそっちでもＯＫですけどね。
さて、キムチの画像を撮り忘れていた＾＾；
食べ終わったキムチって汁が残るじゃないですか？
そこで、こんなんを作りました。
キムチパスタ（笑）
いや、これが結構旨いですよ？？
残りの端野菜と一緒に炒めて、茹で上がったパスタを絡めるだけ。
キムチ味のみで足りない人は、醤油を入れてもＯＫです。
自分はナンプラーを足しました。
さて、年末はこんな感じでした。
皆さんはどんな年末を過ごしたのでしょうか？
今回はこんな所で。
ではーノシ
新年ｷﾀｺﾚ
皆様、新年あけましておめでとうございます。
正月はゆっくり休めましたか？
わたくしは･･･わた･･･。
仕事してました･･･。
1月末発売のものらしいので正月もやってくれと（笑）
自分のいる業界は、まあ盆も正月も忙しい時期にはありません。
まあ、この辺はわかって入った業界なので別にいいんですけどねｗ
問題は、お金入るんか？ってのが心配です･･･。
この辺、色々事情があって現状グレーなままです。
文句の言える立場でもないので頑張りますよ。
さて、今年もなんとか初詣に行って来ました。
毎回恒例の「伊勢山皇大神宮」です。
元日に行くと入り口前からすげぇ行列なんですが、2日ともなると
なんとなくスムースに境内までいけました。
いい感じだ（笑）
昨年は厄年ど真ん中でしたが、今年は後厄です。
まあ、厄があるに変わりはないので今年も無事生きていられるようにお祈りしました。
頼むぜ神様！神様ヘルプ！
一通り参ったらお次はお隣の「成田山」へ。
こちらもそんなに人はいませんでした。
粛々とお祈りして終了。
階段を下りた所で甘酒買ってまったり。
なんか、改装したのか広くなってました（笑）
そして本日、本牧神社と北方皇大神宮へもお参りに行きましたよ。
写真は撮り忘れたんだけどね！＜えー
いや、なんか8日なのに親子連れとかいて色々考えてたら撮り忘れたｗ
いいよなー。なんか幸せそうで･･･。
ま、最近気に入ってる歌の歌詞に「悪いことばかりは、そう続きやしない」
ってのがあるんで、それ聴きながら今年は頑張りますＴＴ
そうそう、伊勢山行った帰りに横浜で久々に「とらのあな」に行こうと
思い歩いていると･･･。
おや、ドネルケバブが300円ですと！？
横浜で買ったことなかったんで飛びつきました（笑）
横浜は「ビーフ」と「チキン」があるのですね。
普段はビーフしか食べたことありません。
が、なんかやたらみんなチキンを頼んでいるので流されて見ました（笑）
チキンケバブー！
ん？
すくなくね？
ま、まあ300円だしな･･･。
では、頂きます。
あ、ソースはガーリックヨーグルットにしました。
んー。
物足りない･･･。
量もですが、なんかチキンがバッサバサであんま美味しくないっすね。
ビーフの方がいいなぁ。
ひとまづ。ご馳走様デシタ。
つーか、ケバブって秋葉の「スターケバブ」以外で旨いの食った事ないんだけど＾＾；；；
なんかあそこだけ特別旨いんですよね。なんでだろ（笑）
ちなみに「スター」じゃないケバブも裏道にありますけどあっちは食べた事ないなぁ。
昔、路上販売おｋだったころ露天のやつ買ったんですが、切った肉をさらに鉄板で
炒めた上に変なソースかけるんで美味しくなかった記憶があります。
やっぱ、ケバブは「スタードネル」が一番口に合うな。
ソースは「オリジナル」が1番だけど、ヨーグルトも旨いよ！よ！
話がそれましたが、若干満たされない心を虎で埋めようと思ったら･･･
店員「あ、もうポイントで買えないんですよ☆」
俺「Σ(ﾟДﾟ)」
虎の穴のサークル会員は貯めたポイントを金券として使える（ヨドバシとかと同じ）
だったんですが、どうも今年から使えないっぽいです。
えー、まじかー。
まあ、たまってたのちょいちょい使ってたから良いけどさぁ。
グッズとかいらんがな･･･(´・ω・`)
正月早々、余計な出費をしてまたもやどんよりしてましたが
まあ、なんくるないさーって感じで今年もよろしくお願いします＜え？
イカレちまったぜーーーーー!!
正月はゆっくり休めましたか？
わたくしは･･･わた･･･。
仕事してました･･･。
1月末発売のものらしいので正月もやってくれと（笑）
自分のいる業界は、まあ盆も正月も忙しい時期にはありません。
まあ、この辺はわかって入った業界なので別にいいんですけどねｗ
問題は、お金入るんか？ってのが心配です･･･。
この辺、色々事情があって現状グレーなままです。
文句の言える立場でもないので頑張りますよ。
さて、今年もなんとか初詣に行って来ました。
毎回恒例の「伊勢山皇大神宮」です。
元日に行くと入り口前からすげぇ行列なんですが、2日ともなると
なんとなくスムースに境内までいけました。
いい感じだ（笑）
昨年は厄年ど真ん中でしたが、今年は後厄です。
まあ、厄があるに変わりはないので今年も無事生きていられるようにお祈りしました。
頼むぜ神様！神様ヘルプ！
一通り参ったらお次はお隣の「成田山」へ。
こちらもそんなに人はいませんでした。
粛々とお祈りして終了。
階段を下りた所で甘酒買ってまったり。
なんか、改装したのか広くなってました（笑）
そして本日、本牧神社と北方皇大神宮へもお参りに行きましたよ。
写真は撮り忘れたんだけどね！＜えー
いや、なんか8日なのに親子連れとかいて色々考えてたら撮り忘れたｗ
いいよなー。なんか幸せそうで･･･。
ま、最近気に入ってる歌の歌詞に「悪いことばかりは、そう続きやしない」
ってのがあるんで、それ聴きながら今年は頑張りますＴＴ
そうそう、伊勢山行った帰りに横浜で久々に「とらのあな」に行こうと
思い歩いていると･･･。
おや、ドネルケバブが300円ですと！？
横浜で買ったことなかったんで飛びつきました（笑）
横浜は「ビーフ」と「チキン」があるのですね。
普段はビーフしか食べたことありません。
が、なんかやたらみんなチキンを頼んでいるので流されて見ました（笑）
チキンケバブー！
ん？
すくなくね？
ま、まあ300円だしな･･･。
では、頂きます。
あ、ソースはガーリックヨーグルットにしました。
んー。
物足りない･･･。
量もですが、なんかチキンがバッサバサであんま美味しくないっすね。
ビーフの方がいいなぁ。
ひとまづ。ご馳走様デシタ。
つーか、ケバブって秋葉の「スターケバブ」以外で旨いの食った事ないんだけど＾＾；；；
なんかあそこだけ特別旨いんですよね。なんでだろ（笑）
ちなみに「スター」じゃないケバブも裏道にありますけどあっちは食べた事ないなぁ。
昔、路上販売おｋだったころ露天のやつ買ったんですが、切った肉をさらに鉄板で
炒めた上に変なソースかけるんで美味しくなかった記憶があります。
やっぱ、ケバブは「スタードネル」が一番口に合うな。
ソースは「オリジナル」が1番だけど、ヨーグルトも旨いよ！よ！
話がそれましたが、若干満たされない心を虎で埋めようと思ったら･･･
店員「あ、もうポイントで買えないんですよ☆」
俺「Σ(ﾟДﾟ)」
虎の穴のサークル会員は貯めたポイントを金券として使える（ヨドバシとかと同じ）
だったんですが、どうも今年から使えないっぽいです。
えー、まじかー。
まあ、たまってたのちょいちょい使ってたから良いけどさぁ。
グッズとかいらんがな･･･(´・ω・`)
正月早々、余計な出費をしてまたもやどんよりしてましたが
まあ、なんくるないさーって感じで今年もよろしくお願いします＜え？
イカレちまったぜーーーーー!!