先日、紹介した忘年会メニューのふかひれです![]()
昨日、宮城県の気仙沼から届いたふかひれ
乾燥した状態ですね![]()
それを一晩水戻しすると・・・・・・
このような立派な形に![]()
それに、葱、生姜と紹興酒を入れたスープに浸して
蒸すと。。。。。。
このように柔らかくなります![]()
![]()
そしてそれを上湯スープでにて
ワタクシが味付けをすると・・・・・・・・・![]()
このように![]()
![]()
![]()
おいしく
なりました![]()
これが飲み放題つきコース(ふかひれとその他6品で・・)
なんと・・・・・・・3500円
(ちょと、しつこいかな
)
です。
ぜひぜひ当店へお越しくださいませ![]()
忠 松明




