昨日、フォーユーの決意を聞いて、
みんなでちゃんと話し合って
何だか話す前よりも
みんなの気持ちが一つになった気がする
ボンボンです
昨日フォーユーが日記を書いてくれていたから
もう知ってくれてるかなと思うけど、
ボクたち、C'est bonbon しゅーくりぃむ は
小麦アレルギーの人も安心して食べられるシュークリームや
ダイエット中の人でも食べられるシュークリーム、
その他色んなことに挑戦して、
それが可能な製造状況をちゃんと作れるようになるまで
さらなる 美味しいもの作りに挑戦するために
旅に出ることにしました！！
応援してくれていた方
ずっと食べに来てくれていた方には
ほんとうにごめんなさい。
でも、これで終わりじゃなくって
もちろん今のC'est bonbon しゅーくりぃむ は
もっともっと、
今まで食べれなかった人たちにも
ちゃんと胸を張って食べてもらえるシュークリームを
ボクたちは目指したい と思っています
どうかこれからまた
新たなチャレンジをしていく
C'est bonbon しゅーくりぃむ を
応援よろしくお願いします
ボンボン
昨日フォーユーとお話して
改めて
みんなで一緒に話し合ってみたよ
もちろんお店のスタッフのみんなとも
オープン前にお話して
ひとり一人、どうやったらいいかな
って
一緒に考えてくれた
結局は「フォーユーの意思に任せる」ってことで
お店のみんなとは話がついたんだけど
やっぱりハッピーとピースにも
ちゃんと意見を聞かなきゃね
いつもは落ち着きがないハッピーとピースだけど
今日はちゃんと二人共座って
一生懸命聞いてくれた
フォーユーの目指す
安心安全でセボン（美味しい）なシュークリームが
完成するためには
もっとアレルギーや食品関係のむつかしい知識も必要なこと
色んな課題を乗り越えていかなきゃいけないこと
そして今はまだその術を身につけていないこと
一生懸命、ハッピーとピースにお話して
ハッピーとピースはまだ小さいから
きっと理解出来る部分も少ないけど
それでも二人共
とっても一生懸命聞いてくれてた
そして二人は
やっぱりボクとフォーユーが一番いいと思うように
してほしいって言ってくれた
確かに、今のC'est bonbon しゅーくりぃむ は
ボクたちの目指しているC'est bonbon しゅーくりぃむ にはなれてなくて
そんな状態のまま続けていくのは
もしかしたらとっても
お客さんに失礼なのかもしれない。
改めて、見直していこうか
あとはフォーユーの心に聞いてみて
どうするか、ちゃんと決めよう
ボンボン
今日は朝からフォーユーがお疲れみたいで
久しぶりに早めに帰宅
ボンボンです
最近ずっとフォーユーは悩み事があるみたいで
少しだけ元気がない
だからね、帰りに少しフォーユーとお話したんだ
何回作っても
すっごく不味いわけじゃないけど
びっくりする程美味しくもなくて
思ってる味に中々近づかなくて
色々試してみても
何かが足りなくて
それは気持ちなのか
材料なのか
なんなのか
全然分かんない。
なんにも考えずに
ただただ楽しいって気持ちで作ってたシュークリームの味が
同じ分量で作っても作れなくて
もしかしたら自分の味覚が変わってしまったのか
もう全然分かんない。
そんなことをフォーユーは話してくれたんだ
それから
日本に来て、
ボクたちがどうしてもやりたかった
小麦アレルギーの人たちが安心して食べられる
米粉のシュークリームも
日本ではたくさんたくさん検査があって
（それは小麦粉アレルギーの人たちに配慮したもので）
厳密に言うと、同じ工場で小麦粉を扱っていたり
もっと細かくすれば、運ぶ過程で同じ車で小麦粉を運んだりするのもだめで
それをどうしてもクリア出来ずに
「小麦粉アレルギーの人でも安心のシュークリーム」
というのが
未だに実現できずにいる
フォーユーは最近
それをずっと悩んでたみたい
ボクはシュークリームは作れないけど
フォーユーが悩んでることは
すごく良く分かる。
この壁はきっと
ボクたちが考えてた以上に
高くてむつかしい壁なんだ。
ボクはあんまり何も言えなくて
フォーユーもそれ以上何も言わなかったけど
今すぐにどうにか出来る問題じゃないなら
余計に、みんなで考えて行かなきゃいけないね
一度みんなに
相談してみようか、フォーユー
ボンボン
