今日の夕食♪

お久しぶりの今日の夕食です

暑い日が続くのでサッパリメニュー


ヤリイカの野菜炒め。
トマトとセロリと塩昆布の和風サラダ。
レンコンと鶏ミンチと枝豆のきんぴら。

これに、玄米ご飯と冷奴でした。


レシピのご要望をよく頂くので、書いておきますね


ヤリイカの野菜炒めは、
みじん切りにしたニンニクをサラダ油で炒め、イカを酒で臭みをとり、片栗粉をまぶして、好きな野菜と炒めて塩・胡椒・ガラスープで味付けをして完成！

サラダは、
トマトとセロリを食べやすい大きさに切り、塩昆布・鰹節・ゴマ・ポン酢で和えて、冷蔵庫で少し味をなじませれば完成！(セロリをきゅうりにしても美味しいです。)


と、今日もお手軽メニューでした