お、おっ、おおっ、

お～いしぃ～

パイ生地がクッキーのような食感でサクッと軽い感じです

半分は明日のお楽しみにしよ～っと



雑誌に載ってたレシピを私なりにより簡単にアレンジしたんだけど、とっても簡単に出来るのでレシピ載せておきます


[材料]
・薄力粉1カップ
・バター90g
・砂糖大さじ1/2
・氷水少し
・りんご1個
・蜂蜜大さじ2(お好みで調整して下さい)
・粉末シナモン少々


1、薄力粉に砂糖と角切りしたバターを入れて、手でもみながら馴染ませる。(手の体温でバターがとけてまとまってきます)

2、1、に少しずつ氷水を入れてキレイにまとまったらビニール袋に入れて３時間以上冷蔵庫で寝かす。

3、クッキングシートの上で生地を2~3ミリぐらいの厚さになるよう伸ばし、端を折り曲げる。(冷蔵庫から出してすぐは硬いけど、室温と手の温もりでだんだん伸ばしやすくなります)

4、皮ごと薄く切ったりんごを少し重ねながら生地に敷き詰める。

5、4、の上に蜂蜜とシナモンをかけ、200度で予熱したオーブンで約40~50分しっかり焼いて出来上がり！！