オズモールのポイントを使って買いました。
Pastry Shop ホテルアンダーズ 東京
【OZmallアワード受賞記念★テイクアウト専用】ケーキ3個セット(11％OFF)
モンブラン ハイバーナル 700円
トップはモンブランクリームと、栗、カラメリゼされた渋皮？
メレンゲの周りにスポンジクラムと、何かのハーブ？
どこかで食べた味なんですが思い出せず…
中は生クリームと栗
96g
モンブランクリームが濃厚でおいしい。
マロングラッセのよう。
メレンゲはサクサク。
生クリームも乳脂肪分が高い上質なものです。
小麦粉要素が無いのが、好みとは外れていました。