値引きでで買ったシリーズ。
減塩食パン超芳醇 (塩分50％カット) 半額69円（税込み） 171㌔カロリー/枚
「減塩食パン超芳醇(塩分50％カット)」は、現行品「超芳醇」に比べて塩分50％カットを実現した食パンです。 湯捏製法によるほんのりとした甘みともっちりとした食感に加え、発酵種ルヴァンを配合することで、旨みのある味わいに仕上げました。
１６枚切１枚あたり、約0.52gの減塩
「減塩食パン超芳醇(塩分50％カット)」は、現行品「超芳醇」に比べて６枚切１枚あたりで約0.52gの減塩を実現しました。
２湯捏製法によるほんのり甘くもっちりとした食感
「減塩食パン超芳醇(塩分50％カット)」は、当社独自の湯捏製法で作り上げています。
湯捏製法は、もっちりとした食感と、麦芽糖などの小麦が持つ自然な甘みを引き出す効果があります。
３発酵種ルヴァンによる旨みのある味わい
「減塩食パン超芳醇(塩分50％カット)」は、パン生地に発酵種ルヴァンを使用しています。
発酵種ルヴァンは、乳酸菌と酵母の発酵作用により、パン生地に小麦本来の風味やコクのある旨みを引き出す効果があります。
171g
62g
63g
62g
味が薄いだけではなく、小麦粉ではなく、どこか人工的な味わいがしました。