おそらく情報としてのメインはあと１，２回で終わると思います
長々とすみません
毎回訪れる場所カロスキルに行ってきました
韓国の流行発信地として知られ
セレクトショップやカフェが立ち並ぶおしゃれなところです
日本で言うとたとえば代官山あたりに近いかな？
最近ではカロスキルから一本は行った道や
南北ではなく東西の道セロスキルまで発展し
ますます賑わいを見せています
が、私としてはそのにぎわいがイマイチでした
韓国ならではのセレクトショップが売りだったのに
世界的有名ブランドのショップがあったりチェーン店が増えたり
日本でも買えるｔｈｅｏｒｙがあったりと
なんだかどこの町でも一緒という感じになっていたので
少しショックでした（日本でもよくある現象ですね・・）
そんな中ではありますがチェーン店の一つで
新しくヘルシーな韓国料理のお店がｂｉｂｉｇｏ
ビビ・・という名前でビビッと来た方もいるかもしれませんね
そう、ピビンパの新スタイルのお店です
数回前書いた人気カフェ「ゴンチャ」でもご紹介したように
ここでも細かく注文を伝えて「自分オリジナルのピビンパ」が
作れることで人気を集めているのです
たとえばコチュジャンだけだと思われていたソースも
ゴマだれがあったりレモンしょうゆがあったり。。
トッピングも肉（牛・豚・鶏）豆腐が選べたり
野菜を多くしたり・・と好みに合わせて作ってくれるのがうれしい
韓国は長年、体を大切にして優しいものを食べる
well-being文化が流行っていまして
それゆえ野菜たっぷりのピビンパが人気なのかもしれません
実際私がいただいたのは
レモンしょうゆ味のさっぱりした鶏肉・野菜入りのものでしたが
さっぱりしていて冷やし中華のようで
どんどんお腹の中に入っていきました
おいしかった～
ちなみに米も玄米とか麦とか選べたので黒米にしてみました
そして、デザートにおすすめなカフェは
先ほど書いたようにカロスキルから一本は行ったところにある
ＬＥＰＵＲＥ ＣＡＦＥ
今急増しているフルーツジュースで人気のカフェです
店内も明るくかわいく女性向き
白と木を基調としていますがところどころ挿し色が入り
ヨーロッパの幼稚園のようなイメージです
数あるフレッシュジュースの中から
ほうれん草＋りんご＋オレンジ
ビーツ＋グレープフルーツ＋りんごをチョイス
頼むとなんだかかわいらしいモチーフがついてきます
色鮮やかなジュースはそれぞれの味が
口に入れた瞬間→飲むとき→飲んだ余韻と
味が次々変わっていくのです
フルーツの甘さが感じられて美味しい～
さらに
このお店のもう１つの人気メニューはスフレ
星形になっています～
ふわふわなスフレを少しすくってたべて
そのあとは韓国らしくかき混ぜる
はじめての食べ方でした～
チーズ味だったので・・
さぞチーズ好きにはたまらないことでしょう(笑)
旅の最後は。。
いついっても楽しい発見がある新沙洞で
今回の取材で一番美味しかったグルメ。。
魚介類の蒸し料理が食べられるというロコロコです
（場所はカンジャンケジャン横丁
の近くだよ）
店頭にあるいけすから魚や貝を取り出し
そのままお風呂のような大きな蒸し器に入れて
しばしふたをするだけ・・
こーーんな感じです↓↓
よく見てみると
あわびやほたて、えび、鶏一羽が丸ごと
にんじんやセリなどの野菜と一緒に入っていました～
豪華です～
さらに店長さんが結婚間近ということで
タコがサービスされました
店長さんおめでとうございます
さっきまで生きていたタコがあっという間にくるくるくるっと
まーるくなってちぢこまってしまった・・ごめんよ
でもこりこりしておいしかったです
そして、クライマックスは・・
この野菜や魚介から出たダシに入れてゆでる麺
ぴり辛で後を引く美味しさ～
これまた食べたい～と何度も言いながら
３人で堪能したのでした
すがいちゃんとりんちゃん 女３人の旅～
