Table cocon

韓国好きなあなたへ
韓国がグッと近くなる
韓国の食文化をお伝えします。

皆さまこんにちは。

ひらいまゆみです

↑のタイトルを変えてみました。

今年は私の大好きな韓国菓子と韓国料理を

もっと皆さんにお伝えしたい！

そんな気持ちを込めました。

韓国料理というと

「辛い物」

というイメージがありますよね。

確かに赤い唐辛子たっぷりのメニューも多いです。

でもその赤い唐辛子

実は日本から韓国に伝わったと

言われているんですよ‼️

Wikipediaの「唐辛子」から

お借りした文章です。

各国の唐辛子の歴史が描かれていますが

朝鮮編集

1592年の朝鮮出兵の際、武器（目潰しや毒薬）または血流増進作用による凍傷予防薬として日本からの兵（加藤清正）が持ち込んだものである。1614年の『芝峯類説』では「南蛮椒には大毒があり、倭国からはじめてきたので俗に倭芥子（倭辛子）といい、近ごろこれを植えているのを見かける」と書かれており、イ・ソンウ（이성우、李盛雨）が『高麗以前の韓国食生活史研究』（1978年）^[46]で日本からの伝来説を示して以降、通説となっている。

Wikipedia唐辛子

唐辛子 - Wikipedia

唐辛子と韓食の話